5 рецептів на основі вірменського лаваша. Швидко, просто, смачно!

Інгредієнти

• 3 листа вірменського лаваша
• 400 г фаршу
• 1 цибуля
• 1 морквина
• 2 томата
• 1 пучок зеленого салату
• 100 г сиру
• 1 зубчик часнику
• майонез — за смаком
• зелень — за смаком

Приготування

1. Цибулю дрібно наріж. Моркву натріть на крупній тертці.
2. На сковороді з розігрітим рослинним маслом обсмажити цибулю. Через 3 хвилини додаємо моркву і смажимо до готовності моркви.
3. До цибулі з морквою виклади фарш і смажимо, періодично помішуючи, 20-25 хвилин до готовності фаршу, посоли, поперчи.
4. Помідори наріж кільцями. Сир натри на крупній тертці. Листя салату — вимий і обсушити.
5. Майонез змішай з пропущеним через прес часником. Зелень дрібно наріж.
6. Лист лаваша розгорни, змащуємо його майонезом з часником, рівномірно розкладаємо на ньому фарш, не доходячи до країв 2-3 см, і посипаємо зеленню.
7. Другий лист лавашу змащуємо часниковим майонезом з двох сторін і уклади його зверху на фарш. Розклади по всій поверхні лаваша листя салату, зверху на салат викласти гуртки помідорів, полів помідори майонезом.
8. Накрий помідори третім листом лаваша, злегка змазаним часниковим майонезом з двох сторін. Зверху посип лаваш тертим сиром і акуратно згорни в рулет.
9. Готовий рулет поклади в холодильник на 30-60 хвилин, потім наріж впоперек, товщиною 1,5-2 див.

Інгредієнти

• 6 аркушів вірменського лаваша
• 2 пучка пір’я часнику
• 300 г сиру
• 3 пучка зелені
• майонез — за смаком

Приготування

1. Розмісти лаваш на рівній поверхні, промаж майонезом за смаком.
2. Сир натри на тертці і розподіли на лаваші.
3. Наріж стрілки часнику, подрібни зелень (кріп, петрушка, кінза, базилік — за смаком).
4. Обсмаж пір’я часнику на оливковій олії, потім додаємо зелень, дай суміші трохи охолонути.
5. Суміш із зелені розподіли на лаваші і зроби конвертик. Це легко, лаваш дуже податливий.
6. Конвертики злегка обсмажити на оливковій олії.

Інгредієнти

• 2 аркуша вірменського лаваша
• 200 г шинки
• 150 г плавленого сиру
• 200 г червоної слабосоленої риби
• 100 маринованих огірків
• 1 пучок зелені

Приготування

1. Шинку наріж тонкими пластинками.
2. Рибу наріж тонкими смужками.
3. Огірки також оформи смужками.
4. Лаваш розгорни і змасти плавленим сиром, наприклад, з грибами.
5. На один лаваш викладаємо листя салату, зверху поклади шинку.
6. Згорни лаваш рулетом і наріж на невеликі шматочки.
7. Інший лаваш також змащуємо тонким шаром плавленого сиру.
8. Виклади рибу і огірки, згорни рулет і наріж.

Інгредієнти

• 1 лист вірменського лаваша
• 600 г шпинату
• 200 г сиру
• 2 ст. л. майонезу
• 1 ч. л. мускатного горіха
• сіль, перець — за смаком

Приготування

1. Шпинат обшпар, обсушити і наріж. Додай натертий сир і обсмажені гриби, сіль, перець і мускатний горіх.
2. На лаваш намаж майонез, виклади на нього начинку і скачай рулетом. Залиш на 15 хвилин і поріж на шматочки.

Інгредієнти

• 2 вірменських лаваша
• 200 г слабосоленої сьомги
• 150 г сиру «Філадельфія»
• 1 пучок зеленого салату

Приготування

1. Лаваш змащуємо сиром, зверху поклади листя салату.
2. Потім — нарізану тонкими шматочками по 0,5 см сьомгу — загорни в рулет.
3. Наріж на порційні шматки.