Божественний повітряний пиріг перевершить будь-яку шарлотку і навіть мамині грубі пряники

Інгредієнти

• 1 кг яблук
• 2 ст. борошна
• 150 г вершкового масла
• 0,5 ст. сметани
• 0,5 ч. л. соди
• 1 яйце
• 1 ст. цукру
• 1 ч. л. оцту

Приготування

1. Дві столові ложки борошна залиш для крему, а решту з’єднайте з розм’якшеним вершковим маслом, влий половину склянки води і добре перемішай.
   
   

   © DepositPhotos

2. Додай у тісто погашену оцтом соду. Зроби м’яке тісто, яке не буде липнути до рук.
   
   
3. Очисти від шкірки яблука, прибери серцевину, наріж їх тонкими скибочками. Постарайся взяти яблука різних сортів. Ще смачніше буде, якщо взяти солодкі і кислі. Хитрість у тому, що це робить смак багатшими і об’ємніше.
   
   
4. Розкачати тісто, викласти у змащену маслом форму, вклади зверху скибочки яблук будь-яким способом. Можна посипати яблука зверху корицею і цукром, але це на любителя.
   
   
5. Щоб зробити крем: змішай цукор, сметану, яйце і дві столові ложки борошна. Збий все це міксером. Крем повинен вийти досить рідким.
   
   

   © DepositPhotos

6. Вилий крем на тісто з яблуками. Постав пектися в духовку, розігріту до 200 градусів на 40-50 хвилин. Готовність пирога перевіряй шпажкою.
7. Дай пирогу охолонути у формі і тільки потім виймай. Посип його зверху цукровою пудрою.