Це сама смачна кукурудза, яку я пробував! Солодка, хрустка, яскрава…
Багато господинь бояться консервувати цей продукт з-за численних невдач при спробах його заготовити. Дуже часто банки вибухають, не простоявши і тижня на полицях для консервації.
Але не варто опускати руки і йти в магазин за черговою порцією фабричної кукурудзи. Адже нерідко, відкриваючи одну з таких жерстяних банок, ми приходимо до висновку, що виробник вирішив заощадити і налив туди побільше води.
Сьогодні «Так Просто!» порадує тебе унікальним рецептом, який ніколи не підведе! Завдяки особливому секретного інгредієнту всі заготовки будуть стояти довго і обов’язково дочекаються свого зоряного часу.
Як консервувати кукурудзу
Інгредієнти
- 1 кг кукурудзи
- 1,5 л води
- 2 ст. л. цукру
- 2 ст. л. солі
- 4 г лимонної кислоти
Приготування
- Очисти кукурудзяні качани від листя і рилець.
- Відокрем зерна від кукурудзяних качанів.
- В окремій каструлі доведи воду до кипіння, потім поклади туди кукурудзяні зерна на 3 хвилини.
- Візьми іншу ємність і злий туди воду для бланшування.
- Додай у воду цукор, сіль та лимонну кислоту, потім гарненько все перемішати.
- Помісти кукурудзяні зерна в банки і залий їх маринадом.
- Накрий кожну банку металевою кришкою.
- Помісти банки в каструлю з гарячою водою і пастеризуй протягом 3,5 годин.
- Закатай банки з допомогою ключа або закаточной машинки, потім переверни їх догори дном і вкутай ковдрою.
Тобі сподобається ця домашня консервація! Не забудь також дізнатися, як зберегти помідори свіжими до Нового року!