Цей рецепт переверне твої уявлення про котлети! Потрібно лише 25 хвилин…
Котлети, запечені в духовці, куди цікавіше парових за смаком. Та й мороки з ними менше, ніж із звичайними, обсмаженими в маслі. До того ж це зовсім дієтичне блюдо!
Пропоную твоїй увазі варіант котлет на французький манер. З яйцем всередині! По-моєму, ідея гідна. Вони виходять соковитими, виглядають надзвичайно ефектно.
Запечені котлети
Інгредієнти
- 250 г м’ясного фаршу
- 1 цибулина
- 1 скибочка білого хліба або булочки
- 4 яйця
- 1 ст. л. рослинної олії
- чорний перець, сіль за смаком
- свіжа петрушка
Приготування
- Дрібно наріж цибулю і обсмажити його на рослинному маслі.
- Помісти в миску фарш, 1 яйце, обсмажену цибулю, розмочений у воді хліб, сіль і перець. Добре вимішати масу. Обов’язково обсмажувати цибулю? Ні, це справа смаку й уподобань господині. Кажуть, що з сирою цибулею котлети виходять набагато соковитіше. Я абсолютно згодна з цим твердженням!
- Сформуй котлети з підготовленого фаршу і помісти їх на пергамент.
- Зроби невеликі поглиблення в фарші і акуратно вилий в них яйця. Посип яйця рубаною петрушкою, посоли і поперчи.
Випікай котлети в розігрітій до 200 градусів духовці. Скільки запікати котлети в духовці? Всього 25 хвилин.
- Якщо ти не любиш рідкий жовток, можна потримати котлети в духовці трохи довше. Виходить дуже апетитне блюдо! Навіть вишукане.
Можна присипати яйця зверху твердим сиром, доповнити блюдо улюбленими спеціями. Я люблю поєднання яєць і базиліка, тому додаю сушений базилік. Піч люблю більше, ніж смажити, так що використовую даний рецепт частенько! Якщо ти поділяєш мій захват, неодмінно збережи собі на сторінці інструкції з приготування виключно соковитих котлет в духовці. Приємного апетиту!
