Чорна смородина – супер-зброю проти похмілля? Думка вчених
Зовсім не за горами наші національні свята довжиною від Нового року до Старого нового року. І якщо раніше їх ще сяк-так можна було пережити при наявності хорошого огіркового або капустяного розсолу, яким рятувалися від глибокого похмілля наші батьки і діди, то сучасному городянину доводиться важче.
Огірки та капусту будинку в бочках ніхто не квасить, а розсіл від маринованих в оцті огірків допомагає погано. Аптечні засоби детоксикації не завжди ефективні, та й не кожен згоден їх приймати.
Отруєння алкоголем
Стан похмілля у нашій країні відомо кожному, та перераховувати його симптоми немає необхідності. Всі вони виникають внаслідок токсичного впливу етанолу, який стимулює атаки вільних радикалів і знижує рівень антиоксидантів в організмі. Вільні радикали порушують захисні механізми організму і пошкоджують клітини.
До цих несприятливих симптомів додається зневоднення і зміна кислотно-лужного балансу організму.
Детоксикація чорною смородиною
Професор Дерек Стюарт з шотландського Інституту Джеймса Хаттона у своєму дослідженні стверджує, що чорна смородина – це секретна зброя для боротьби з алкогольною інтоксикацією. Ці ягоди посилюють здатність організму розщеплювати алкоголь.
Смородина підвищує вироблення ключових ферментів, що руйнують алкоголь і котрі вимивають з організму токсини.
Чорна смородина ідеально збалансована за вмістом цукру і мінеральних солей, багата вітаміном С і антоціанами, які є сильними антиоксидантами.
Антиоксиданти допомагають організму впоратися з наслідками впливу алкоголю на організм.
А чорна смородина для жителя великого міста в наш час доступніше, ніж огірковий розсіл. В будь-якому супермаркеті є ці заморожені диво-ягоди. Стакан ягід перед застіллям, стакан – перед сном і склянку з ранку після сну. І ти як огірочок!
Лайфхак: щоб не бруднити руки і не жувати, простіше збити блендером і випити.
