Цитрусовий десерт для святкового столу: желейний торт «Новий рік».

Інгредієнти

• 3 апельсина
• 3 мандарина
• 150 г консервованих ананасів
• 1 невеликий банан
• 50 г желатину
• 1 пакетик ванільного цукру
• 900 г сметани
• 1 ст. цукру для крему і 0,5 ст. цукру для бісквіта
• 3 яйця
• 1 ч. л. соди
• 200 г борошна

Приготування

1. Спершу розпусти желатин у воді відповідно до інструкції на упаковці. Через 40-60 хв. підігрій, розмішуючи до повного розчинення, але не кип’ятити!
2. З яєць, 0,5 ст. цукру, борошна і соди замісити тісто для простого бісквіта.
3. Залий рідке тісто в будь-яку підходящу форму і відправ запікатися на 15 хв. при температурі 180 °С. Остуди.
4. Остиглий бісквіт наріж кубиками 1,5 х 1,5 див.
5. Мандарини, апельсини, банан очистити від шкірки. Апельсини наріж кружечками, мандарини розберіть на часточки, банан наріж кубиками. Якщо консервовані ананаси у тебе у вигляді кілець, наріж їх також кубиками.
6. Збиваємо сметану з 1 ст. цукру, додаємо ванільний цукор і остиглий желатин. Добре перемішай.
7. На дно рознімної форми почни красиво викладати фрукти. Потім виклади частину бісквіта, а на нього знову фрукти. Залий половиною крему. Тепер знову викладай бісквіт і фрукти, залий зверху залишилися кремом.
8. Накрий тортик харчовою плівкою і постав в холодильник на всю ніч. На наступний день ти зможеш легко вийняти його з форми, перевернувши і разомкнув бортики.