Цукрове печиво “Шапка гнома”. Незвично, красиво і дуже смачно
Новорічні та різдвяні свята вже не за горами. І саме час поговорити про те, що можна приготувати до святкового столу. Звичайно, важко уявити собі застілля без чаювання з яким-небудь смачним десертом. Однак зовсім не обов’язково готувати до Нового року і Різдва пишні торти. Ідеальним варіантом може стати дуже смачне печиво у вигляді милих гномів.
Таке ласощі сподобається не тільки гостям і домочадцям, але і прикрасить святковий стіл. А щоб приготувати його, не потребується особливих зусиль. Розглянемо найпростіший рецепт приготування печива.
Як зробити цукрове печиво у вигляді гномів
В якості основи цього хрусткого десерту буде виступати цукрове тісто. Також для приготування знадобляться спеціальні форми, які можна купити в супермаркеті. Якщо ж такої можливості немає, то з тіста можна вирізати прості трикутники, у яких необхідно загорнути трохи кінець.
Коли печиво охолоне після приготування, його слід прикрасити, щоб воно було схоже на милих гномів. Для цього потрібно зробити вершкову глазур. Як носика ви можете використовувати які-небудь цукерки або жувальний мармелад відповідного кольору.
Отже, розглянемо покроковий рецепт приготування цукрового печива у вигляді гномів.
Приготування тіста
Для приготування цукрового тісто знадобляться наступні продукти:
- півпачки вершкового масла (м’якого);
- 1/4 ст. шортенінга;
- 1 ст. цукрового піску;
- 2 курячих яйця;
- 5 г ванілі;
- 2,5 ст. борошна пшеничного;
- 5 г розпушувача;
- 2 г солі.
Збити масло і шортенинг. Додати цукровий пісок. Збивати ще протягом 3 хвилин. В окремій мисці перемішати ваніль, яйця і сіль. Додати до одержаної маси. В окремій ємності змішати борошно, сіль і розпушувач, після чого поступово всипати до решти інгредієнтів. Отриману суміш накрити кришкою, остудити в холодильнику не менше 1 години.
Вийняти тісто з холодильника, розкачати і вирізати фігурки. Випікати печиво 5-7 хвилин при температурі 210 градусів.
Приготування глазурі
Для приготування глазурі знадобиться:
- 8 ст. цукрової пудри;
- 10 г екстракту ванілі;
- 30 г вершків;
- 1-2 г солі;
- 1 ст вершкового масла (м’якого);
- 1 ст шортенінга.
Просіяти цукрову пудру. Збити вершки і ваніль, додати сіль. Збити розм’якшене вершкове масло, додати шортенинг. Поступово всипати 4 склянки цукрової пудри, по половині склянки за раз. Все перемішати. Додати вершки, збиті з ваніллю. Поступово всипати решту чотири склянки просіяного цукрової пудри. Все ретельно перемішати.
Зверніть увагу на те, що вам потрібно крем 2 відтінках. Тому в половину додайте харчовий барвник.
Коли печиво охолоне, вам необхідно лише його прикрасити, як це показано на картинці.