Цю закуску ти полюбиш навіть більше, ніж оселедець під шубою.
Страви з оселедця давно стали традиційними на нашому святковому столі. Взяти хоча б оселедець під шубою. Здається, без цього салату свято і не відбудеться зовсім. Але чому б не порадувати себе і гостей чимось новим і незвичайним?
Редакція «Так Просто!» пропонує тобі рецепт оселедця з картоплею, яка стане родзинкою святкового столу.
Закуска з оселедця
Інгредієнти
- 10 картоплин
- 1 цибулина
- 2 оселедця
- 100 мл рослинного масла
- 1 ст. л. гірчиці
- 1 лимон
- зелень
- зерна граната
- 2 лаврових аркуша
- сіль за смаком
Приготування
- Для початку добре вимий картопля зваріть в мундирі. Додай у воду для варіння сіль і лавровий лист.
- Поки картопля вариться, займемося оселедцем. Відріж у риби голову, хвіст і плавники. Також позбався від нутрощів, видали хребет і дрібні кістки. При бажанні шкіру теж можна видалити.
- Очищене філе наріж кубиками.
- Дрібно наріж цибулю і додай до оселедця.
- Тепер займемося заправкою. Розріж лимон навпіл, з однієї половинки видави сік. Змішай його з рослинним маслом і гірчицею. Ретельно перемішай.
- Заправкою полів оселедець.
- Прийшов час зайнятися картоплею. Остуди її і очисти від шкірки. Зріж верхівку і видали велику частину серцевини чайною ложечкою.
- Картопля підготували, залишилося нафарширувати його нашій начинкою.
- Тепер розклади картоплю на тарілці і прикрась зеленню і зернами граната. Блюдо готове, можна подавати на стіл!
Ось як легко і просто можна приготувати чудову закуску з оселедця. Подавай її до вечері або навіть на святковий стіл. Ця закуска точно нікого не залишить байдужим. Приємного апетиту!
Якщо тобі сподобався цей оригінальний рецепт — поділися з друзями.
