Намічається вечірка? 3 рецепта, які зроблять вечір незабутнім
Ви втомилися від нудної картоплі? Тоді вчіться подавати її таким чином, щоб бульба заграв новими фарбами. З цими трьома ідеями закуски картопля більше не буде нудним на смак. Експериментуйте з підливою, щоб отримати нові відтінки смаку і аромату. Такі закуски чудово підійдуть на святковий стіл і в будні.
Картопляні зрази з яйцем
Необхідні інгредієнти:
- Варена картопля – 2-3 шт.
- 2 жовтки.
- Цибулю і томати за смаком.
Найсильніше тут – це спеції. Додаємо по чайній ложці коріандру, куркуми, кмину і паприки. Щоб відтінити смак, натріть зубчик часнику і невеликий шматочок імбиру. Посоліть за смаком. Крім того потрібно відварити круто яйця. Приготування страви займає близько 30 хвилин, разом з запікання в духовці. Виходить яскраве, ситне і смачне блюдо. При цьому воно підійде і для вегетаріанців.
Готуємо зрази
1. Роздушіть охолоджений картоплю і доповніть його рештою інгредієнтами, збийте до однорідної маси.
2. Застеліть блюдо плівкою і викладіть частину пюре.
3. Загорніть картопляне пюре в плівку і сплющена.
4. Викладіть яйце.
5. Загорніть в плівку.
Перекладіть всі вироби на деко і обережно розділіть їх виделкою. Нарешті, запікайте незвичайні картопляні закуски протягом 12 хвилин при температурі 180 °C.
Картопляні чіпси
Необхідні інгредієнти:
- 400 г картоплі.
- Олія для смаження.
- Сіль.
- Паприка.
Процес приготування:
1. Поріжте картоплю на тонкі скибочки і покладіть у воду приблизно на п’ять хвилин.
2. Висушіть тонкі скибочки картоплі, використовуючи кухонні рушники.
3. Обсмажити картоплю в гарячому маслі протягом чотирьох-п’яти хвилин, поки він не стане золотисто-коричневим.
4. Приправте картопляні чіпси домашнього приготування, як вам подобається, сіллю і паприкою.
Снек-картопля
Інгредієнти:
Для картоплі і маринаду:
- 150 г сметани.
- Суміш тертого імбиру і часнику в рівних пропорціях.
- 0.5-0.7 кг вареної картоплі.
- В якості приправ використовуємо по одній ложці каррі, паприки, кмину, коріандру.
Для соусу:
- 200 г простого йогурту.
- 2 столові ложки м’яти.
- Сіль і перець.
Спосіб приготування:
1. Змішайте всі інгредієнти для маринаду.
2. Потім нарізати картоплю прямо в маринад і все добре перемішати.
3. Смажити маринований картоплю на сковороді, поки він не стане хрустким.
4. Змішайте всі інгредієнти для соусу і подавайте з картоплею.
Будь то картопляні зрази, чіпси або смачні мариновані бульби з м’ятним йогуртовим соусом – кожна з цих трьох закусок просто чудова. Вони чудово доповнять будь-яке м’ясне або рибне блюдо.