Подруга нарізала кабачки і взяла жменю сиру. Через 30 хвилин мене чекав ароматний сюрприз!

Інгредієнти

• 1 кг кабачків
• 1 ч. л. приправи горіховою
• 3 ст. л. рослинної олії
• 0,5 ч. л. гранульованого часнику
• 1 ч. л. солі
• 100 г моцарели

Приготування

1. Кабачки ретельно вимий і висуши. Обріж кінчики з обох сторін і наріж товстими кружальцями товщиною приблизно 1,5 див.
   
   
2. Нарізані кабачки переклади в глибоку ємність і посипаємо сіллю. Гарненько перемішай, щоб овоч пустив сік.
   
   
3. Моцарелу натри на дрібній тертці. До речі, можна використовувати і пармезан, тоді смак готового блюда буде більш сирний.
   
   
4. Засолені кабачки пересип в друшляк, щоб стекла зайва волога. Коли сік вийде, додай до кабачків горіхову приправу і часник. Горіхова приправа — це ароматна суміш паприки, подрібненого волоського горіха, куркуми, коріандру і базиліка. Таку приправу можна з легкістю приготувати вдома або придбати готову суміш в магазині.
   
   
5. Додай рослинне масло і ретельно перемішай.
   
   
6. У глибоку форму для запікання викладаємо кабачки, укладаючи їх один за одним у ряди. Зверху густо присип тертим сиром.
   
   
7. Розігрій духовку до 180 °С. Випікай кабачки 40 хвилин до утворення рум’яної скоринки. Прекрасна закуска готова! Кабачки, запечені в духовці з сиром, можна подавати окремо або у вигляді гарніру, гарячими і холодними. Ну чим не знахідка!