Швидкий вечерю в будній день: миттєво мариную свинину і смажу з неї соковиті стейки на кістки. Подавати краще за все з вареним рисом
Мій чоловік та син дуже люблять поласувати чим-небудь смачним. Кажучи про щось смачне, я, зрозуміло, маю на увазі м’ясо. Мені, як і будь-який інший господині, не хочеться проводити багато часу біля плити, особливо після важкого робочого дня. Шляхом довгих експериментів мені все-таки вдалося знайти ідеальне блюдо для своїх чоловіків. Маринована, запечена свинина на кісточці стала улюбленим блюдом моєї сім’ї. До речі, подавати таке соковите м’ясо краще всього з вареним рисом. Смак м’яса дійсно чудовий.
Щоб ви теж могли порадувати своїх рідних, не витративши при цьому багато часу на приготування вечері, поспішаю поділитися ідеальним рецептом і з вами.
Необхідні інгредієнти
Для приготування м’яса і маринаду знадобляться найпростіші інгредієнти, які є на кожній кухні.
Для маринаду підготуйте по одній столовій ложці наступних інгредієнтів:
- соєвий соус;
- лимонний сік;
- вустерширський соус.
Також вам буде потрібно взяти по дві столові ложки:
- рослинної олії;
- кетчупу;
- коричневого цукру.
З перерахованих вище інгредієнтів вийде маринад, якого вистачить на приготування 6 свинячих відбивних.
Процес приготування маринаду
Підготовчий етап перед запіканням страви займає буквально 5 хвилин. Саме тому я так любою свинину в цьому неймовірно смачне маринаді.
У невелику миску покладіть соєвий соус, рослинна олія, вустерширський соус, лимонний сік, коричневий цукор і кетчуп. Ретельно перемішайте всі інгредієнти до отримання маси однорідної консистенції. Маринад виходить дуже ароматним. Я кілька разів готувала його заздалегідь, щоб ввечері не витрачати час на змішування інгредієнтів.
Як приготувати м’ясо
Свинячі відбивні викладіть у форму для запікання і вилийте на них зверху половину приготованого раніше маринаду.
Поставте відбивні в попередньо розігріту духовку і випікайте 30 хвилин.
Після закінчення півгодини дістаньте форму з м’ясом, переверніть відбивні і вилийте на них частину маринаду.
Готуйте м’ясо ще 30 хвилин. Якщо у вас є кулінарний градусник, виміряйте температуру всередині шматків м’яса: вона повинна становити 145 градусів за Цельсієм.
Коли м’ясо буде готове, перекладіть його на тарілки, поруч викладіть зварений рис. Полийте гарнір маринадом, в якій запікалася свинина.
Повірте, це блюдо підкорить ваших рідних. Насправді м’ясо в такому цікавому маринаді не соромно приготувати для гостей. А найприємніше, що мені не доводиться витрачати багато часу і сил на приготування такої смачної свинини.
