Вона розрізала картоплю на 2 частини, щоб вже через 30 хвилин подати до вечері щось приголомшливе!

Інгредієнти

• 4 великі картоплини
• 400 г печериць
• 1 цибулина
• 100 г вершкового масла
• 1/2 ст. л. борошна
• 250 мл не занадто жирних вершків
• 100 г твердого сиру
• сіль, перець за смаком

Приготування

1. Бульби картоплі ретельно вимий зі щіткою, очищати від шкірки не потрібно. Розріж кожну картоплину уздовж на 2 рівні частини.
2. За допомогою десертної ложки акуратно вишкреби серединки половинок, щоб вийшло щось на зразок човників з бортиками товщиною приблизно 5 мм, Щоб не пропадав продукт, вискребенного можна просто відварити пюре (в цьому рецепті воно не стане в нагоді).
   
   
3. Отримані картопляні формочки помісти в холодну воду, щоб не потемніли.
   
   
4. На повільному вогні розтопити в сковороді вершкове масло, загаси в ньому дрібно нарізані гриби протягом 5-7 хвилин. Додай максимально подрібнену цибулину, туши ще 7 хвилин на середньому вогні. Присипаючи борошном і швидко перемішати, щоб маса набула густоту.
5. Саме час вводити вершки, солити і перчити. Потримай суміш ще 3-4 хвилини на вогні і прибирай.
   
   
6. Виклади картопляні кокотниці на деко, в кожну помістивши невеликий шматочок масла, трохи солі і перцю. Заповни човники грибною начинкою та відправ запікатися на 15 хвилин при температурі 180-200 °С.
   
   
7. Посип човники тертим сиром і відправ в духовку ще хвилин на 15.