Всі, хто люблять макарони, повинні знати цей трюк! Так як ЦЕ майже нікому невідомо…
Навіть таке просте блюдо, як макарони, можна примудритися приготувати огидно. Після того як я спробував правильно приготовану італійську пасту, мені більше не хочеться готувати макарони, як раніше.
Щоб домогтися чудового смаку, потрібно знати лише кілька важливих моментів. У тебе є шанс приготувати макарони, як справжній італієць! Макарони будь-якої якості будуть відмінними.
Як смачно приготувати макарони
Перша помилка, яку допускає більшість кулінарів, жахлива. Не викладай макарони на друшляк! Від цього вони стають липкими і позбавленими смаку.
Звичайно, від липкості можна позбутися, якщо промити макарони холодною водою. Але смак від цього краще не стане, зовсім навпаки…
І останній крок, який ти теж робив не раз. Вилити соус зверху на макарони — легко. Але що виходить в результаті всіх цих дій? Жахливий смак. Ніякі макарони і окремо соус зверху. Так не можна!
Достатньо знати кілька секретів, і макарони у тебе на столі будуть неймовірно смачними. Відразу після того, як макарони зваряться, помісти їх в глибоку сковороду з киплячим соусом. Діставай макарони з каструлі невеликим друшляком, так дуже зручно.
Потушкуй макарони в соусі 1 хвилину, зроби самий маленький вогонь.
Додай в пасту трохи води з каструлі. Якщо хочеш, додай вершкове масло — це зробить макарони неймовірно ніжними.
Додай в макарони натертий пармезан і італійські трави. Базилік — кращий варіант, дуже смачною виходить паста з кмином.
Пармезан, який потрапить в киплячий соус, розтане. Щоб зробити смак ще тонше, перед подачею посипаємо блюдо сиром ще раз.
Подивися докладний відео про те, як правильно готувати макарони. Все гранично просто!
Тепер навіть звичайні макарони ти будеш готувати по-королівськи. Навіщо відмовляти собі в задоволенні і є несмачну їжу, якщо майстерно приготувати можна що завгодно?
Не забудь показати друзям ці італійські секрети, вони знадобляться кожному.
