Я просто змішала кефір і сметану, а через два дні пригощала домашніх смачним вершковим сиром

Автор: · Опубликовано · Обновлено

Багато хто з нас люблять молочну продукцію, особливо вершкові сири, які можна з ранку намазати на хрусткий хлібець до сніданку. Та у магазині такої продукції величезна кількість від всяких різноманітних виробників. Але будь-яка господиня знає, що такі сири не найкорисніша річ, так як у них завжди додають якісь підсилювачі смаку, барвників або консервантів. Тому багато жінок намагаються приготувати таку продукцію в домашніх умовах.

Домашній сир

Рецепт цього сиру дуже простий і не вимагає якихось певних зусиль або продуктів, які складно знайти. Вам знадобиться всього 2 головних інгредієнти: кефір і сметана. Ці продукти, мабуть, можна знайти майже в кожному будинку. Іноді кефір може стояти в холодильнику тиждень, так як зразок і пити його не хочеться і що приготувати – не знаєш. Ось я вам і пропоную використати їх з користю і приготувати таке ласощі, від якого в захваті будуть всі ваші домашні.

Покрокове приготування

Отже, беремо по пів-літра кожного інгредієнта. З додаткових компонентів вам знадобиться:

сіль і перець;
оливкова олія;
огірок;
часник;
кріп.

Приступаємо до приготування. Змішайте сметану з кефіром.

Додайте 1 ч. л солі. Все добре перемішайте і вилийте в посудину, на дно якої попередньо треба укласти чисту марлю, складену в декілька шарів.

Жінка купила корм для притулку бездомних собак. Пес віддячив обіймами

Як втрутитися і допомогти керувати фінансами батьків: знайти консультанта

Цукровий скраб для тіла можна приготувати самій: потрібно лише 3 інгредієнта

Тепер підвісьте марлю над тарілкою, щоб стекла зайва рідина.

Залиште висіти ваш майбутній сир години на 2, а потім зніміть і покладіть його в друшляк, який повинен знаходитися в межах глибокого посуду.

Читайте також Обережно, це захворювання може призвести до ампутації пальця! Дізнайся всю правду про врослому нігті.

Поверх сиру встановіть вантаж. Це може бути банку або каструля з водою. І надішліть його відпочивати в холодильник на пару діб.

Через 2 дні витягніть сир і змішайте його з сумішшю тертого огірка, часнику, кропу, перцю і оливкового масла. Огірки необхідно віджати руками, щоб не було рідини.

Ретельно перемішайте продукт і сміливо подавайте до столу. Його можна не тільки мазати на хліб, але і запікати з лавашем або використовувати як начинку для печінкового пирога. Він в будь-якому вигляді буде дуже смачним і корисним. Приємного апетиту!