Як почистити сковорідки від застарілої гару в домашніх умовах
Для кожної, що поважає себе, домогосподарки, питання про те, як почистити сковорідки від застарілої гару в домашніх умовах — не риторичне, а для багатьох жінок це навіть питання не тільки чистоти і гігієни, але справа честі і душевної рівноваги. Нічого не поробиш! Ми, жінки, навіть збираючись на бал, бажаємо, повернувшись на свою кухню, бачити її виблискує чистотою.
Критерії вибору засобів для боротьби з пригорілим жиром
Скільки не стояла біля вітрини супермаркету, вибираючи найкраще і суперновое засіб, а розумніший моєї бабусі в цьому питанні мені не стати. Вона, хоч і читала буквар по складах, але посуд завжди сяяла, як новенька. І не було тоді на прилавках, у нашому совковому дитинстві, нічого крім господарського мила, хлорки і прального порошку «Лотос».
Зараз справа йде так, що від вибору очі розбігаються, але по факту ми все частіше всього стаємо жертвами реклами. Приносиш додому купу усіляких флакончиків з красивими етикетками, витративши, між іншим, чималі гроші, а починаєш чистити і розумієш, що ніяка фея не прилетить, що сковорідки, якщо і отчистишь до ранку, то руки потім потрібно тиждень в порядок наводити. Навіть рукавички не допоможуть, тому що вони рвуться, і ними потрібно запасатися грунтовно, якщо улюблена сковорода покрилася товстим шаром липкого і в’їдливого жиру.
Засіб має бути універсальне. Бажано, щоб одне й для всього. Максимум — два! Навіщо нам потрібна «батарея» баночок, пляшечок і флакончиків біля мийки?
Хочеться, щоб після цього кошти руки залишалися руками Попелюшки (в тому сенсі, що принцеси), а не Баби Яги. Хочеться, щоб після чищення цими засобами не довелося записуватися на прийом до алерголога, щоб, якщо не змиється, бува, якась одна молекула миючого засобу, вона не потрапила в шлунок разом з їжею, приготованою на вичищеній сковороді. Ну хіба ми багато чого хочемо?
Чистячі засоби у буфеті, поряд із продуктами?
Я не випадково згадала про бабусю. Соду, сіль і оцет вона завжди зберігала в буфеті упаковками. Цей запас не тільки для того, щоб солити огірки, а для всього, що потрібно було готувати або мити.
Загалом, дістало мене це достаток на вітринах побутової хімії. Пішла в продуктовий і повторила досвід бабусі, завантажила візок «їстівної побутовою хімією» і, повернувшись додому, почала експериментувати.
Оцет в боротьбі з жиром і накипом на посуді
Увечері, коли всі справи на кухні були завершені, перед тим як загасити світло і піти до телевізора, поставила емальований таз на плиту, склала в нього все сковорідки стопкою (3 штуки), крім алюмінієвої з емальованим покриттям (побоялася спочатку). Вилила 5 літрових пляшок оцту в таз. Потім додала столові прилади: на їх ручках теж накопичується жир між лініями візерунків. Першими заблищали вилки і ложки. На чайних ложках змився наліт від заварки, й вони стали як нові. Прополоскала під струменем холодної води і витерла рушником. Нову тефлонову сковороду теж сполоснула і витерла насухо, а стара велика, як найулюбленіша і тому найбрудніша, пролежала в тазу до вечора. Потім я потерла її губкою з содою, зі зворотного боку, так як проблемне місце найчастіше саме знаходиться зовні.
Оцет я злила в п’ятилітрову флягу. Він злегка потемніла, але мити в ньому пригоріла посуд можна кілька разів. Вірніше, не мити, а просто покласти і почекати, поки оцет зробить за вас всю брудну роботу.
А взагалі, краще, звичайно, мити сковороди після кожного використання, всередині і зовні. Потрібно почекати, поки він охолоне, змити основний жир під гарячою водою. Якщо жир не пригорів, то він легко видаляється звичайною харчовою содою. Після цього залишається тільки сполоснути сковороду і обов’язково витерти насухо.
Не використовуйте ніяких металевих скребків і жорстких щіток. Обов’язково залишаться дрібні, майже непомітні подряпини і наступного разу видаляти пригорілий жир буде важче.
Інші прості способи боротьби з пригорілим жиром
Алюмінієві сковороди і взагалі алюмінієвий посуд відмінно чистить сода. Якщо утворився сильний нагар, то з соди і декількох крапель нашатирного спирту приготуйте кашку, натріть нею пригоріла частина посуду. Не забудьте включити витяжку, вентилятор, або вийти на балкон, працюючи з нашатирним спиртом. Страшного нічого не станеться, враховуючи, що сковороди пригорають не кожен день, але це неприємно.
При необхідності видалити товстий шар жиру зі старої чавунної сковороди, візьміть її з собою на пікнік і киньте в багаття. Жир обвуглиться і залишиться тільки відчистити сковороду від кіптяви, яку змити набагато легше. Ідеально для цього способу чищення підходить паяльна лампа. З нею навіть кіптява відчищати не доведеться: жирні шари просто самі відвалюються від сковороди. Тільки не мийте сковороду відразу після розжарювання — дайте їй охолонути.
А тепер, «заможні кроти», давайте порахуємо!
Скільки коштує засіб для миття посуду? А скільки коштує засіб для чищення кухонних плит і поверхонь, для видалення вапняного нальоту на кранах та інших блискучих поверхнях? Я вже не кажу про бездоганною ефективності цих засобів. Порівняйте ціни на всі миючі та чистячі засоби з ціною на звичайну соду і столовий оцет.
Я не дуже добре знаю хімію, але точно знаю, що в основі дорогих миючих паст, порошків і гелів — сода, оцет, тільки, зрозуміло, більш грубому, технічному, а тому не зовсім безпечному варіанті.
Я не нав’язую свою точку зору, а лише хочу сказати: моя бабуся, хоч і була жінкою неписьменною, але з тих пір ніхто не придумав принципово нового способу як почистити сковорідки від застарілої гарі. В домашніх умовах сода і столовий оцет — незамінні засоби.