Як приготувати найсмачнішу цвітну капусту в світі: краще я не пробував!
Навіть якщо ти не особливий фанат страв з кольорової капусти, однозначно спробуй приготувати цей овоч за новим рецептом від «Так Просто!».
Рум’яну, ароматну, хрустку зовні і ніжну всередині, смажену цвітну капусту в сирній паніровці неможливо не полюбити!
Смажена цвітна капуста
Інгредієнти
- 1 качан цвітної капусти
- 3 яйця
- 6 ст. л. борошна
- олія для смаження
- 1 ст. панірувальних сухарів
- 50 г тертого твердого сиру
- 1/2 ч. л. приправи каррі (можна замінити іншими улюбленими спеціями)
- сіль
Приготування
- Качан капусти розберіть на суцвіття, поклади в каструлю, залий водою, злегка посоліть і поставте на вогонь. Після закипання варіть капусту 5 хвилин, а потім відкинь на друшляк.
- У глибокій мисці збиваємо яйця з каррі, додай до них невелику щіпку солі і борошно. Перемішуємо до отримання однорідної маси.
- В окремому посуді змішуємо панірувальні сухарі з тертим сиром.
- Кожне суцвіття капусти вмочуй в кляр, а потім обваливай в підготовленій паніровці. Смажимо на добре розігрітій сковороді в помірній кількості олії до рум’яної скоринки, заатем переверни на іншу сторону.
Обожнюю цю сырррную скоринку, смачно — не те слово! Відмінний гарнір хоч до м’яса, хоч до риби, а можна і так похрумтіти.
Швидше поділися з друзями рецептом цієї смачненького!
