Як зробити голубці в 3 рази смачніше: ніхто не залишиться байдужим. Страва № 1 на моєму столі!
«Голубці — це вам не якісь котлетки. Це все-таки голубці!» — вигукував Колпаков, герой радянського художнього фільму «Дзвонять, відкрийте двері». І абсолютно виправдано, адже приготування цієї страви — справа досить клопітка.
«Так Просто!» пропонує приготувати традиційну страву по-новому! Голубці, запечені в духовці під шубою, — після всіх старань і зусиль тебе чекає надзвичайно смачний результат!
Смачні голубці
Інгредієнти для голубців
- 1 середній качан свіжої капусти
- 150 г м’ясного фаршу
- 50 г рису
- 1 маленька цибулина
- 1 невелика морква
- 100 мл води
- олія рослинна
- сіль, перець
Інгредієнти для «шуби»
- 100 г сиру
- 2 помідори
- зелень кропу і петрушки
- 3-4 зубчики часнику
- 30 г сметани середньої жирності
- сіль, перець
Приготування
- Підготуй капусту для голубців. Простіше всього це зробити, помістивши качан спочатку на 5-10 хвилин у мікрохвильову піч (потужність близько 900 W), а потім під струмінь холодної води. Листочки відділяється легко і без пошкоджень.
- Відвари рис до напівготовності. Також злегка обсмаж подрібнені цибулю і моркву. Остиглі рис і піджарку змішай з фаршем, посолити, поперчити за смаком.
- Сформуй голубці і виклади на деко, злегка змащене олією. Серце радіє при погляді на ці стрункі ряди!
- Часткою воду, накрий деко фольгою і готуй в духовці при 200 °С 30 хвилин.
- Помідори дрібно наріж, сир натри, зелень подрібнюємо, часник пропустіть через прес. Додай сметану, сіль і перець, перемішати.
- Через певний час зніми фольгу, рівномірно розподіли приготовану «шубу» по поверхні голубців, розрівняй і запікати ще 10-15 хвилин.
Да-а-а… Складно розмірковувати на тему схуднення під симфонію ароматів, що виходять від свіжоприготовлених голубців… Але заради такої страви краще вже пожертвувати десертом!
Однозначно варто поділитися цим рецептом!
