Закуски вищого рівня: 3 варіанти, як приготувати несолодкі торти.

Інгредієнти

• 20 штук готових млинців
• 1 копчена оселедець
• 2 яйця
• 4 цибулини
• 1 ст. л. вершкового масла
• 1 ст. л. майонезу
• 2 ст. л. рослинної олії
• 1,5 ст. л. цукру
• свіжа зелень за смаком(кріп, пертрушка, зелена цибуля)

Приготування

1. Напевно ти вмієш готувати млинці, так що беремося за начинки, а їх цілих три! Для першої подрібни ножем або в блендері філе копченої оселедця. Додай дрібно нарізані яйця і зелену цибулю. Перемішай і зверни увагу, що ця начинка повинно трохи побути в холодильнику.
2. А в цей час можеш зробити другу начинку. Подрібни петрушку, кріп і додай вершкове масло кімнатної температури. Туди ж майонез і трохи солі. Цю начинку тримати в холодильнику не потрібно.
3. Третя начинка досить незвичайна! У розігріте на сковороді рослинне масло, додай цукор. Коли цукор повністю розчиниться, додайте нарізану кільцями цибулю, обсмажити його, при цьому постійно перемішуючи.
4. Що там твоя перша начинка, швидше виймай з холодильника! Візьми велике плоске блюдо і поклади на нього готовий млинчик. Зверху намаж на нього першу начинку, зверху виклади другий млинець, другу начинку… І так чергуй, поки млинці не скінчаться.
5. Верхівку прикрась кільцями підсмаженої цибулі. Млинцевий торт повинен постояти в холодильнику хоча б годину, щоб просочитися.

Інгредієнти

• 1 кг яловичої печінки
• 3 яйця
• 350 г пшеничного борошна
• 500 мл молока
• 2 цибулини
• 2 моркви
• рослинна олія
• сіль, спеції, майонез за смаком

Приготування

1. Прокрути печінку через м’ясорубку. Додай яйця, сіль, улюблені спеції і борошно. Гарненько все перемішати.
2. Абсолютно вірно — з отриманої текучої суміші треба випекти млинці, тому для початку розігрій сковорідку, попередньо змастивши її олією. Печінкові млинці випікають так само, як і звичайні, тільки в ідеалі їх товщина повинна бути близько 5 мм.
3. Пора б приступити до начинки: цибулю наріж тонкими півкільцями, моркву натираємо на тертці, а потім підсмаж їх на окремій сковороді.
4. Кожен млинець (корж) змащуємо майонезом, а зверху тонким шаром начинки. Шар за шаром — і торт готовий. Це найпростіший варіант, але ти можеш використовувати інші начинки і прикрашати страву як душі завгодно!

Інгредієнти

• 0,5 кг кабачків
• 200 г борошна
• 2 яйця
• 1/3 ч. л. розпушувача
• 200 г сиру
• 3 ст. л. йогурту
• 1 солодкий перець
• 100 г шинки
• рослинна олія
• трохи тертого сиру
• кріп, зелень, сіль і перець за смаком

Приготування

1. У подрібнені на тертці кабачки додай яйця, сіль, перець, борошно з розпушувачем. Вийшло кабачкове тісто, тому розігрій сковороду і випікаємо млинці.
2. Для начинки додай до протертого сиру йогурт. Перемішавши, додай ще чавлений пресом часник і подрібнену зелень.
3. Очищений від насіння перець і шинку наріж кубиками.
4. Найцікавіше — формування торта! Кабачкові млинці змаж сирною начинкою, а зверху додавай по черзі то шинку, перець. Поверх з усіх боків обмаж торт сирною начинкою і прикрась тертим сиром.