Проносні продукти фрукти і овочі при запорах, для схуднення: список, рецепти напоїв і страв з послаблюючу дію на кишечник. Які продукти потрібно і не можна їсти дорослим, дітям, вагітним і годуючим мамам для хорошого стільця?

Автор: · Опубликовано · Обновлено

Стаття познайомить вас з їжею, яка дає проносний ефект і здатна боротися з запорами.

Проносні продукти: список

Запор – це не тільки симптом багатьох захворювань, але і наслідок порушення роботи кишечника. Запор виникає в прямій кишці. Інколи його поява чимось спровоковане, в інших випадках – патологічне. Найчастіше поява цієї неприємності пояснюється порушенням правил харчування.

Крім того, що процес дефекації відсутня, можуть з’являтися болі в животі, відчуття розпирання, головний біль, інтоксикація, відсутнє бажання приймати їжу або ж з’їдене повертається блювотною масою.

Найнеприємніше при запорі – стілець. Він грубий, важкий, смердючий. Ходити в туалет важко і боляче. Ви можете багато тужиться заради невеликого відходження калу, але не отримувати полегшень.

До того ж, через перенапруження лопаються стінки судин в очах, напружуються судини, може з’явитися постійна мігрень, геморой і анальні тріщини (що в свою чергу веде до запальним процесами, хворобливості ран і кровотеч).

У чому полягає лікування запору:

Поліпшення перистальтики (стиску) стін кишечника
Розм’якшення калу
Стимулювання секрету кишкової залози

ВАЖЛИВО: Допомогти вам впоратися з проблемою запору зможе збалансована дієта, яка буде складатися з продуктів зі «проносним ефектом.

Робити профілактику і лікувати запор можна, не вдаючись до медичних препаратів (свічки, проносні сиропи, клізми). Для цього важливо насичувати своє меню продуктами з багатим вмістом клітковини.

Клітковина – харчове волокно, а пізніше в процесі ферментації в слиз, яка обволікає калову масу і полегшує її відхід.

Інше, не менш важливе «проносне» речовина – органічна кислота. Вона здатна безпосередньо впливати на перистальтику кишечника, підвищуючи його активність.

Цікаво також те, що «цукристі продукти (ягоди, фрукти, сухофрукти, буряк) «притягують» до себе воду, а значить і сам кал стає «водянистим». Крім того, «цукристі» продукти можуть «гуляти», а ті речовини, які вони виділяють в процесі бродіння, що безпосередньо впливають на залози, провокуючи кишкова скорочення.

Той же принцип дії і в солоних продуктів («притягання» води). Жирна їжа кал робить «м’яким», тому йому легше рухатися по кишечнику.

Навіть холодні продукти здатні впливати на роботу кишечника. У такій їжі є «вугільна кислота». Ця їжа впливає на терморецептори в кишкових стінках, внаслідок чого вони скорочуються сильніше. Що можна віднести до холодних продуктів: газовані напої, квас, кумис, холодник, морозиво.

Продукти з проносним ефектом:

Злаки. Мова йде про цільнозернових культурах і злакових грубого помелу. Такі продукти не перетравлюються повністю, але безпосередньо діють на кишечник і його стінки. Найефективнішими вважаються висівки, пшениця, овес.
Крупи. Мова йде про крупах «темного кольору» (не білі, як рис, наприклад – він зміцнює). Варіть каші з гречки, вівсянки, перловки і пшінки. Бажано додавати в страви рослинні масла і шматочки овочів або фруктів.
Овочі. У них багато харчового волокна, яке швидко насичує і сприяє просуванню калу по кишечнику.
Фрукти. Мають не тільки харчові волокна, але так само і органічні кислоти, а так само цукор.
Олія (рослинна). Діють дуже просто – пом’якшують стінки кишечника, як би «змащуючи їх» і це сприяє легкому проходженню калу.
Кисломолочні продукти. Продукти, сквашеного «живими» бактеріями, здатні покращувати мікрофлору кишечника і впливати на його перистальтику.

Читайте також Жінка запропонувала піцу бездомному, але коли вона зрозуміла, хто він насправді, ледь не втратила дар мови

Що послаблює кал?

Проносні фрукти і овочі: список

«Проносні» овочі:

Гарбуз – здатна регулювати роботу кишечника, пом’якшувати стілець і допомагає просувати кал.
Буряк – багате вміст цукру в коренеплоді сприяє «притягування» води і кал стає водянистим.
Капуста – має багато харчового волокна, яке «дратує» стінки кишечника.
Горох і квасоля – покращують і прискорюють травний процес.
Зелень – крім того, що в будь-зелені є величезна кількість харчового волокна, у них так само є кислоти і речовини, що посилюють відтік жовчі.
Морква багата на вміст цукру, клітковини і органічні кислоти.
Морська капуста — активно стимулює ШКТ за рахунок багатого вмісту харчових волокон.

«Проносні» фрукти –

Слива – у неї є особливий цукор «сорбіт», який не засвоюється кишечником, але активно впливає на стінки кишечника.
Груша – в м’якоті є багато цукрів, а в шкірці клітковини.
Банан – крім того, що в цих плодах багато клітковини, банан – чемпіон за вмістом калію – мінералу, що підтримує водно-сольовий баланс.
Яблуко – фрукт є джерелом пектину, який здатний активно впливати на стінки кишечника.
Ківі – м’якоть фрукта багата харчовим волокном
Авокадо – крім клітковини має великий вміст калію і органічних кислот.

Продукти рослинного походження

Які продукти, фрукти і овочі кріплять стілець у дорослого і дитини: список, таблиця. Авокадо, ківі, яблука, капуста, полуниця, банан, сире куряче яйце: проносить або кріпить стілець?

Для того щоб усунути запор, важливо правильно підібрати продукти для своєї дієти. Мало хто знає про те, що «скріпляє» стілець їжа може тільки погіршити ваш стан.

Розібратися в тому, яка їжа корисна, а яка – ні допоможе таблиця.

Групи продуктів	Сильне проносне дію	Невелику проносну дію	Дія скріплювальний
*Молочні (кисломолочні продукти*	Йогурт, кефір, ряжанка, простокваша	Сметана, молоко, сироватка, сир	Сухе молоко
*Овочі та фрукти*	Абрикос, груша, слива, банан, ківі, авокадо, яблуко, кавун, диня, буряк, кабачок, морква, гарбуз	Ягоди, зелень, капуста, ананас, апельсин, виноград, помідор, квасоля	Картопля, баклажан, гранат, хурма, чорниця
*М’ясо*			Всі види і сорти м’яса (великий вміст білка)
*Риба*		Жирні сорти риб
*Хлібобулочні вироби*			Печиво, здоба, хліб
*Злаки і крупи*	Висівки, злаки	Гречка, вівсянка, перловка, пшонка	Рис, Кус-кус, булгур, палента
*Солодощі*			Шоколад
*Напої*	Свіжовичавлені соки	Зелений чай	Чай з ромашки, чорний чай

«Скріплюють» і «слабящие»продукти

Який кисломолочний продукт проносить стілець?

Унікальність таких продуктів харчування в тому, що у них дуже багатий і неповторний склад. Будь-який кисломолочний продукт має не тільки вітаміни і мінерали, але і корисними бактеріями, а так само молочними кислотами.

На які продукти потрібно звернути увагу:

Кефір – цей продукт дуже унікальний, так як свіжий (1-3 днів) не жирний кефір проносить, а «старий» (більше 3-х діб) вже кріпить.
Молоко жирне молоко проносить, а «занадто» жирне може навіть спровокувати отруєння.
Ряжанка – володіє хорошим слабящим ефектом, вона дуже легка, розм’якшує кал.
Закваска – за рахунок високого вмісту «корисних» бактерій, дає дуже хороший проносний ефект і нормалізує роботу кишечника.
Кисляк – нормалізує стілець і водно-сольовий баланс організму.
Йогурт – мають у складі біфідобактерії, нормалізують стілець і зміцнюють імунітет.
Сметана жирна сметана може проносити, а ось дуже жирна навіть спровокувати розлад.

Читайте також 8 речей, які ми робимо неправильно. Зроби повсякденне життя більш зручною!

Кисломолочні продукти

Буряк: як використовувати, як проносне?

Буряк – найпопулярніший і чинний продукт харчування, який надає потужний проносний ефект.

Як її приймати:

Сирий буряк. Володіє багатим запасом харчового волокна, яке змушує кишечник активно працювати. Можна їсти цілісну або терту буряк, у неї досить приємні смакові якості.
Варений буряк. Дивно, але цей коренеплід навіть після варіння і впливу високих температур не змінює свій хімічний склад і тому властивості у вареного буряка рівно таке ж, як і у сирій.
Буряковий сік. Корисно пити регулярно для нормалізації стільця.

Відео: «Чим корисна буряк?»

Проносні салати: рецепти

Найефективніші салати:

Буряковий. Найголовніший компонент в салаті – це буряк, володіє максимально слабящим властивістю. Її слід натерти на крупній тертці або на тертці для корейської моркви. Присмачується салат кількома ст. л. будь-якого масла рослинного походження, парою зубчиків видавленого часнику і зеленню.
Капустяний. Для приготування слід нашаткувати кілька видів капусти, наприклад білу, синю і пекінську. Поліпшити смак салату слід рубаною зеленню, рослинним маслом і дрібно нарізаною цибулею.
Морквяно-яблучний. Дуже просто, смачний і «десертний» салат. Готувати його просто – натріть моркву і яблуко на крупній тертці, здобріть 1-2 ч. л. лляної олії. При бажанні можна трохи підсолодити.
Фруктовий. Для цього потрібно змішати нарізане яблуко, грушу, ківі та інші плоди (всі володіють слабким або сильним проносним дією) і присмачити кількома ст. л. йогурту, посипати родзинками або чорносливом.
З селерою. У рівних пропорціях натирається селера, яблуко і морква. Можна додати білокачанну капусту і зелену частину селери, присмачити олією.
Салат «щітка». Класичний салат складається з капусти (білою), моркви і буряків. Їх труть в рівних кількостях, змішують з олією.

«Проносний» салат