Бабуся поділилася рецептом смачного дріжджового пирога з крихтою. Готую його кожні вихідні

Це страва, швидше за все, сподобається любителям домашньої випічки. Для приготування такого страви використовуються певні продукти. Безперечно, ви можете своє кулінарне виріб доповнити. Наприклад, цей пиріг я додаю в нього родзинки. В цілому виходить дуже смачно. Про те, як готувати цю страву, мені розповіла бабуся. Цією інформацією я хочу поділитися з вами в цій статті.

Про інгредієнтах. Склад страви

У даному рецепті будуть використовуватися такі продукти:

• Пшеничне борошно (400 г).
• Молоко (200 мл). Цей продукт обов’язково повинен бути теплим, але не гарячим.
• Цукор. Його вам потрібно взяти 90 р.
• Вершкове масло (80 г).
• Дріжджі (25 г).
• Яєчні жовтки (2 шт.).
• Сіль. Цього інгредієнта я додаю одну дрібку.
• Родзинки (на смак).

Для приготування крихти вам знадобиться пшеничне борошно (шість великих ложок), цукрова пудра і вершкове масло (по три великих ложки).

Хід робіт

У першу чергу потрібно приготувати тісто. Роблю це в окремій ємності з дріжджів (25 г), теплого молока (50 мл), однієї чайної ложки цукру і столової ложки борошна. Ці інгредієнти потрібно гарненько змішати, а потім відставити посудину в сторону, щоб тісто піднімалося. Це займе 10-15 хвилин. Після закінчення цього часу вміст ємності доповнюю іншими продуктами: жовтком, молоком, цукром, борошном і сіллю. Тепер залишається все гарненько перемішати і додати попередньо розтоплене вершкове масло. У вас повинна вийти повністю однорідна маса. Тепер тісто має постояти півгодини. В це час ви можете приготувати крихту. Для цієї мети в невеликій мисці змішую вказану кількість пшеничного борошна, цукрової пудри і масла. Отриману продуктову суміш залишається ретельно розтерти і потримати близько години в холодильнику.

Завершальний етап

Тісто, яке в об’ємі за півгодини має збільшитися, потрібно доповнити родзинками. Далі цю продукцію слід перекласти на деко, дно якого попередньо змащують, використовуючи масло. Після цього заготівлю гарненько посипаю крихтою і визначаю в духову шафу на сорок хвилин. Випікатися пиріг повинен при 180-градусній температурі.

Перш ніж подавати його на стіл, з допомогою гострого дерев’яного кілочка пробую ступінь готовності.