Чим небезпечний мед

Автор: · Опубликовано · Обновлено

Мед — природна ласощі, яке радять і дітям, і людям похилого віку. Його лікувальні властивості визнаються і народної, і традиційною медициною, а бджолярі нахвалюють продукт, заявляючи про всебічну користь для тіла і душі.

Але дієтологи звертають увагу, що навіть такий корисний продукт, як мед, може бути шкідливим. Тому слід враховувати його особливості, щоб отримувати найбільшу користь і не нашкодити собі.

Шкода меду

При застуді кожен з нас хоч раз лікувався медом. Але чим же корисний цей продукт? Ми згадуємо про його міфічною користь кожного разу, коли на ринку натикаємося очима на ряди банок цього бурштинового ласощі.

Тут чекає перша небезпека: щоб швидко розфасувати мед за потрібне ємкостей, недобросовісні реалізатори нагрівають його до рідкого стану. Якщо мед нагріти до 45 градусів, він змінює свою структуру і майже повністю втрачає корисні властивості.

Нагріваючись ж до 60 градусів, мед перетворюється в небезпечний продукт, утворюючи речовину оксиметилфурфурол — справжня отрута. Не можна також додавати мед в гарячі напої або випічку. Вказівка для любителів лікувати застуду чаєм з медом: напій повинен бути теплим, але не гарячим.

До речі, знайомий лікар радить відмінний протизапальний засіб, яке можна приготувати з меду і лаврового листа. Для цього візьми 2 лаврових листа, 1 ст. л. харчової соди, залий склянкою гарячої води і прокип’яти на повільному вогні 15 хвилин. Остуди і додай 1 ст. л. меду. Вживай по ложці теплої настоянки приблизно за 20 хвилин до кожного прийому їжі.

Тим, хто поїдає мед кожен день, замінюючи їм цукор, що слід враховувати величезну калорійність тягучою солодощі. Безмірне вживання меду може спровокувати ожиріння і навіть діабет.

Читайте також Сама плодовита мама: дійсно Валентина Васильєва народила 69 дітей

Шкідливий мед і для зубної емалі: часте поглинання продукту провокує карієс. Правда, цієї долі можна уникнути, якщо після їжі полоскати рот водою.

Дітям до 3 років мед взагалі заборонений через можливу алергію. Відомі випадки, коли знайомство з ласощами в ранньому віці викликало огиду до продукту на все подальше життя. Для дітей постарше денна доза меду дорівнює 2-3 чайних ложок. Дорослому не слід з’їдати більше 3 столових ложок меду в день.

Навіть 1 чайна ложка меду натщесерце підвищує імунітет і активізує процеси травлення в організмі. Але при цьому забувають, що ефект триває всього 30 хвилин. Якщо людина не поснідає, то це позначиться на рівні крові і погіршить самопочуття на весь день. А марна вироблення шлункового соку зашкодить підшлунковій залозі.

Якщо враховувати все вищесказане, брати від меду максимальну користь можна. Цей продукт багатий кальцієм, магнієм, цинком, залізом і великою кількістю інших необхідних мікроелементів і вітамінів. В грамотних дозах мед може виявити ряд корисних властивостей.

Але і шкоду меду для організму може бути відчутним. Тому слід враховувати особливості власного організму, а також властивості та багатогранність продукту, щоб бурштинове ласощі приносило задоволення і користь. Головне — вміти правильно вибирати справжній мед або ж купувати в надійних бджолярів.

А які шкідливі властивості меду ти помічав на собі?