Ідеальне поєднання! Щоб тісто вийшло однорідним, беру 3 столові ложки…
Моя свекруха — майстерна господиня, у готуванні їй просто немає рівних. У неї є одна суперспособность: вона бере рецепт, трішки змінює його і створює свій, який перетворює звичайне блюдо в справжній кулінарний шедевр. Так вона і зробила з рецептом сирної запіканки, стала її фірмовим блюдом. Діти її просто обожнюють, хоча нагодувати їх звичайним сиром практично неможливо.
Мені пощастило і свекруха поділилася цим таємним рецептом зі мною, і я хочу розповісти тобі, як приготувати ідеальну сирну запіканку. Весь секрет у поєднанні пропорцій, всього по 3 столових ложки!
Смачна сирна запіканка
Інгредієнти
- 500 г кисломолочного сиру
- 3 яйця
- 60 г вершкового масла
- 3 ст. л. цукру
- 3 ст. л. сметани
- 3 ст. л. манної крупи
- щіпка ванільного цукру
Приготування
- У каструлі розтопити вершкове масло, додай цукор, сметану, манку і ретельно все перемішати. Повинна вийти однорідна маса без грудочок.
- Збий яйця і додаємо їх в отриману суміш. Додай щіпку ванілі.
- Тепер додай сир. Краще всього, звичайно ж, підійде домашній сир, але, якщо такого немає, добре підійде і магазинний з 9 % жирності.
- Тепер усе це потрібно збити в блендері до однорідної маси. Це обов’язково, щоб тісто вийшло ідеальним по консистенції. Після того, як отримаєш ідеальну масу, збивай її міксером ще 10-15 хвилин. Можна додати в тісто фрукти або інший наповнювач, але мої домочадці люблять її і без цього.
- Суміш готова, тепер виллєш її у форму, змащену маслом. Випікати в духовці при температурі 160 градусів. Час запікання залежить від духовки. В одній вона може випікатися одну годину, а в іншій — все півтора. Тому, щоб запіканка не була сирою всередині, перевіряй ступінь готовності за допомогою дерев’яної палички. Твоя ідеальна запіканка готова, приємного апетиту!
Тепер і ти знаєш цей чарівний рецепт простий сирної запіканки. Я впевнена, що вся твоя родина буде в захваті від цього повітряного і ніжного десерту!
Бути може, у тебе є свій власний фірмовий рецепт запіканки або маленькі секрети її приготування? Ми будемо дуже раді, якщо ти поділишся з нами в коментарях.
