Кофемашина или кофеварка – где лучше заваривать кофе

Вариантов заваривания бодрящего, ароматного напитка не сосчитать. Традиционный, кофе с молоком, ванилью, перцем или солью – его можно приготовить самостоятельно, используя кофемашину или кофеварку. Приборы обеспечивают полную автоматизацию процесса, но имеют ряд отличий.

Особенности кофеварок и кофемашин

С помощью оборудования можно быстро заварить кофе, используя предустановленные программы. В отличие от традиционной турки, вам достаточно засыпать зерна или перемолотый кофе, нажать на кнопочку и подождать несколько минут. Для капсульных кофейных машин используется напиток в капсулах.

Оба вида оборудования могут быть установлены как на профессиональной кухне, так и дома. Если кофеварка готовит по ограниченным рецептам, в машине может быть предустановлено больше программ.

При выборе устройств нужно исходить из ваших предпочтений, частоты готовки и уровня комфорта. Плюсы кофейных машин:

• устройство самостоятельно перемалывает зерна перед приготовлением;

• настройка объема воды, температуры;

• выбор тонкости помола, сорта;

• капучинатор;

• большое количество программ для разных типов кофе;

• насыщенный аромат и вкус;

• автоматическая промывка, очистка.

Управлять машиной намного проще, но она в основном имеет внушительные габариты. Хотя на современной кухне этого фактора можно и не заметить.

Кофеварка – простое устройство с ограниченным набором программ. Преимущества оборудования:

• компактность, малошумность;

• простота ухода и ремонта.

Необходимо самостоятельно перемалывать зерна непосредственно перед приготовлением. Использование предварительно смолотого кофе приводит к ухудшению вкуса. Альтернативой могут стать капсульные или чалдовые модели.

Что выбрать?

Специалисты советуют ориентироваться на собственные предпочтения, количество программ, удобство использования. Важно учитывать следующие параметры.

• Объем. Если вы варите 1-2 чашки по утрам, вам подойдет компактная машина. Гейзерные кофеварки на 6 или больше порций рассчитаны для использования в офисах, ресторанах, кафе. Удобны капсульные модели, в которых одна капсула рассчитана на одну чашку. Но вы не сможете использовать любой вид кофе.

• Наличие кофемолки. Только перемолотый свежий кофе имеет более яркий вкус и аромат. Если вы – поклонник такого напитка, выбирайте кофемашину со встроенной кофемолкой.

• Время приготовления. Автоматические машины готовят напиток менее минуты, в капельной кофеварке придется ждать приготовления около пяти минут, в гейзерной – около десяти минут.

• Наличие программ. В кофейных машинах рецептов больше, кофеварки ограничены несколькими программами. Если вы – настоящий гурман, здесь выбор очевиден.

Обращайте внимание на обслуживание техники. В капсульных моделях достаточно выбросить бумажный фильтр или одноразовую капсулу. В кофейных машинах есть контейнер для гущи, они же самостоятельно себя промывают. Простые кофеварки необходимо постоянно мыть. Выбирая оборудование, обратите внимание на все параметры устройств, изучите их характеристики и особенности использования.