«Ліниві» курячі ніжки з духовки: блюдо, яке готується практично сама!

Інгредієнти

• 6-8 курячих гомілок
• 2 моркви
• 2 цибулини
• 1 банку консервованої кукурудзи
• 1 склянка (200 мл) довгозернистого рису
• 500 мл окропу або бульйону
• сіль, перець, прянощі за смаком
• рослинна олія для смаження

Приготування

1. Курячі гомілки вимий, обсуши паперовим рушником, натри прянощами (наприклад, сумішшю паприки, каррі і чорного перцю) і залиште маринуватися.

   Смак курячого м’яса також чудово розкривають суха гірчиця, куркума, майоран, орегано, базилік, імбир, коріандр, сушену цибулю і часник, мускатний горіх. Але це вже на твій розсуд.
   
   

2. Цибулю очистити і дрібно наріж. Морква також очисти і натри на крупній тертці.
3. Цибулю і моркву обсмажити в невеликій кількості рослинного масла. Відкрий банку кукурудзи, злийте рідину і виклади на сковороду до цибулі і моркви, перемішати. Залиш прогріватися на повільному вогні.
4. Тим часом ретельно промий рис і додаємо в сковороду, щоб він просочився овочевим соком і олією.
   
   
5. Овочі з рисом виклади на деко (підійде розміром 30 х 40 см), рівномірно розподіли і посоли за смаком, часткою бульйон або воду.
   
   
6. На цю своєрідну подушку виклади вже промариновані курячі ніжки. Накрий деко фольгою і відправ в духовку, попередньо розігріту до 200 °С. Запікати страву 40 хвилин, після чого зніми фольгу і готуй ще хвилин 15-20, щоб ніжки підрум’янилися.