Медики застерігають: «При цукровому діабеті першого або другого типу все-таки не варто…»
Безсумнівно, якщо у тебе діабет, то при дієтичному харчуванні яблука незамінні. Це фрукт, який ефективно знижує рівень цукру в крові. Якщо регулярно вживати яблука, можна знизити ризик розвитку серцевих захворювань, яким діабетики схильні більшою мірою, ніж здорові люди.
Шкірка і м’якоть яблук багата вітамінами А, Е, РР, К, С, Н і вітамінами групи Ст. В яблуках дуже багато корисних для організму діабетиків речовин: йод, фосфор, калій, кальцій, цинк, фтор, магній, натрій, залізо.
© DepositPhotos
Ендокринологи забороняють вживати яблука у вигляді соків, джемів і варення людям, страждаючим цукровим діабетом. Але печені яблука при діабеті визнані найкориснішими. При низькій термічній обробці продукт повністю зберігає свої корисні якості.
© DepositPhotos
У печених яблук дуже апетитний аромат і чудовий смак. Блюдо успішно замінює шкідливі ласощі, такі як шоколадні цукерки, тістечка, печиво та інші небезпечні солодощі.
© DepositPhotos
Смачні яблука в духовці
Якщо у тебе діабет 2-го типу, то за добу припустимо з’їдати не більше 2 яблук. Для запікання краще вибирати зелені несолодкі сорти з товстою шкіркою, такі як «гренні сміт», «білий налив» або «симиренка».
Інгредієнти
- 2 невеликих яблука
- 150 г нежирного сиру
- 1 яйце
- 1 ст. л. кураги
- 1 ст. л. подрібнених волоських горіхів
- 0,5 ч. л. кориці
- 0,5 ч. л. стевії
© DepositPhotos
Приготування
- Помий яблука і видали з них серединку ложкою або ножем.
- Приготуйте начинку: сир змішуємо з яйцем, горіхами, курагою, корицею і стевією. Помісти суміш у холодильник на 30 хвилин.
- У посуд, де будуть запікатися яблука, налий трохи води.
- Заповни холодної начинкою підготовлені яблука і постав їх у розігріту духовку.
- Випікати 20-30 хвилин при температурі 200 °С.
- Перед подачею прикрась яблучка будь-якими свіжими ягодами і листочком м’яти. Приємного апетиту!
© DepositPhotos
Завдяки яблучного пектину знижується рівень інсуліну в крові, відбувається швидке угамування голоду і насичення організму. Подумати тільки! Щоб вивести всі токсичні речовини, накопичені в організмі за день, потрібно всього лише з’їсти ввечері 1 печене яблучко. Якщо робити так кожен день, ефект буде помітний вже через тиждень.
© DepositPhotos
Користь яблук для організму незаперечна. Тільки їсти яблука потрібно неодмінно з шкіркою. Цей ароматний фрукт допомагає діабетикам перебувати у відмінній формі і зберігати гарне самопочуття. Тому в раціоні діабетиків яблука повинні бути нарівні з іншими рослинними продуктами, але в строго певній кількості.
© DepositPhotos
Крім того, потрібно обов’язково слідкувати за рівнем цукру в крові після вживання яблук, щоб знати, як вони впливають на тебе особисто.
А ти знаєш, як знизити вживання цукру? Що б тобі хотілося дізнатися про продукти, корисні при цукровому діабеті? Обов’язково напиши коментар у відповідному розділі та поділися цією статтею на своїй сторінці.
