Плюс п’ять: Скільки «коштують» п’ятеро дітей Сніжани Єгорової

WoMo проводить експеримент про масштаб інвестицій у дитини – у фокусі знаходиться споживчий кошик сімей з різною кількістю дітей. За підсумком чотирьох закупівель з’ясувалося, що загальна частка дітей у продуктових покупки збільшується, при цьому частка кожного дитини зменшується. Так, на одну дитину припадає додаткові 29,7% до чеком, на двох дітей – 42,7%, на трьох дітей – 51,8%, на чотирьох – 68,9%, при цьому частка кожного дитини зменшується з 29,7% до 17,2% від загальної суми. Зберігається ця тенденція в родині з п’ятьма дітьми?

Нам допомагає з’ясувати п’ятий, підсумковий учасник проекту – актриса, телеведуча Сніжана Єгорова, мама п’ятьох дітей: Анастасії (24 роки), Олександри (19 років), Андрія (10 років), Орисі (6 років) та Івана (4 роки).

Нагадаємо, що наш проект проходить за підтримки Retail Group, компанії, що управляє торговими мережами «Велика Кишеня» та «Велмарт».

Умови:

• 2500 грн герої проекту повинні витратити на закупівлю тижневого запасу продуктів.
• Гроші можна витрачати на все, що представлено в магазині.
• З’ясовуємо розмір чека і обчислюємо «дитячу долю» в загальній кошику.

Три або п’ять

У рамках експерименту Сніжана Єгорова зробила тижневу закупівлю, перевищивши встановлену суму лише на 20, 31 грн. Однак, як зазначає героїня проекту, молочних продуктів на тиждень в сім’ї споживають в два рази більше, ніж було куплено, при цьому вона не купила вершкове масло. При своїх регулярних покупках вона витрачає за раз 1000-1500 гривень, якщо набуває тільки базові продукти, без випічки, солодощів і вишукувань до святкового столу.

Особливість експерименту зі Сніжаною Єгоровою в тому, що з нею живуть тільки молодші троє дітей, старші доньки Анастасія та Олександра живуть окремо. Тому Сніжана купувала продукти в розрахунку на трьох дітей.

Спеціально для дітей були зроблені наступні покупки:

Іграшка Немо 29,99

Зубна щітка 42,99

Сирні палички 15,27

Палички солоні 44,85

Солодощі 159,09

Інші продукти купувалися на всю сім’ю. При цьому оливкова олія і приправи (особливо оцет) витрачаються в родині набагато довше, ніж тиждень, при підрахунку дитячої частки у тижневій кошику це враховано. Дитяча частка у тижневій кошику Сніжани Єгорової – 1763,69 грн, що становить 69,9% від загального чека, а на одну дитину припадає 23,3%.

Як говорить героїня проекту, «чим старше діти, тим менше на них припадає витрат в супермаркеті». Якщо рік тому молодшому синові Сніжани Вані неодмінно потрібно було купити три машинки, то зараз він вибирає одну, пам’ятаючи про великий колекції іграшок будинку. Коли старші дочки відвідують маму, це не особливо позначається на витратах. У старшої, Анастасії зовсім маленькі діти, і вона привозить їх їжу з собою. А зять Сніжани, Ярослав, сам любить готувати, так як вчився в Італії і перейняв місцеві смаки. Якщо він готує, то сам купує цікаві інгредієнти для своїх страв.

Але ми вирішили обчислити і те, наскільки збільшуються витрати, коли збираються всі діти Сніжани Єгорової. Для цього ми зробили перерахунок базових продуктів на п’ятьох, в результаті чого частка однієї дитини становить 520,65 грн. Відповідно, якщо купувати лише найнеобхідніше (молочні продукти, м’ясо, хліб, овочі і фрукти) на п’ятьох дітей, то витрата на тиждень складе 2603,25 грн., або 77,5% від загального чека, або 15,5% на одну дитину.

Класика харчування

У сім’ї Сніжани класичні пристрасті в їжі, і, на відміну від попередніх учасників проекту, зі схильністю до м’яса – в ходу стейки, котлети з нежирного м’яса, запечені курячі крильця, супи і борщі на курячому бульйоні. При цьому Сніжана та її діти – шанувальники цільних, яскраво виражених і свіжих смаків: овочі, наприклад, в сім’ї їдять просто порізаними і присипаними травами, а не в салаті: «Я дуже не люблю заморожені продукти, чомусь вони асоціюються у мене з життям радянських котиків. Мені здається, краще купити чітку, зрозумілу їжу, природну для сезону. Я сама родом з південної України, у нас завжди у величезній кількості були помідори, баклажани, і я люблю посмажити рагу, але в Києві ми це їмо не кожен день. Їжа повинна бути екологічною і корисною».

Особливість підходу Сніжани до приготування страв полягає в швидкості і зручності процесу: «У мене є мультиварка і хороша духова піч, куди закидаю всі інгредієнти і маю можливість зайнятися іншими справами. Мій підхід до готування – швидко, смачно і якісно». Тому вона нечасто готує рибу вдома, а воліє її замовляти в ресторані.

Діти Сніжани Єгорової всеїдні і некапризны у смакових перевагах, їдять все, що мама приготує. В їх раціоні традиційно багато молочних продуктів, зокрема, тому, що вони вживають їх на сніданок. «Кисломолочний сир ми розмішуємо зі сметаною і цукром і їмо», — каже 10-річний Андрій.

За словами Сніжани, діти сильно змінили режим її харчування: «Завдяки дітям я стала регулярно їсти. Коли я активно працювала над телепроектами, бувало таке, що до вечора жахливо себе почувала, і, «відмотавши плівку», розуміла, що за день жодного разу не змогла поїсти через вирішення безлічі питань. А зараз, коли діти маленькі і потребують моєї допомоги, я більше приділяю уваги кухні і їжі».

Складна логістика

Сніжана Єгорова живе з дітьми в приватному будинку в околицях Києва, і це визначає характер і технологію покупок продуктів. За ними потрібно неодмінно виїжджати, навіть якщо це елементарний похід за хлібом і молоком в найближчий супермаркет, не кажучи вже про більш масштабних придбаннях. Глобально Сніжана робить закупівлю в магазинах на Осокорках, але є і щоденна дозакупка найбільш затребуваних продуктів – її здійснює водій Сніжани, який знає переваги сім’ї.

За словами Сніжани, в цьому є і плюси, і мінуси. Переваги – в екології: «Ми живемо в приватному будинку з артезіанською свердловиною, і вода очищається через осмос, систему очищення води з різними фільтрами, тому ми п’ємо воду з-під крана. Вважаю, що має сенс одноразово вкласти гроші в очищення води, і в довгостроковій перспективі це вигідніше, ніж купувати воду в пляшках». А недоліком життя в приватному будинку є ускладнена логістика, так як до вартості продуктів додається ціна на бензин, транспортування і доставку покупок: «Живучи в приватному будинку, якщо ти чогось не купив, то залишився без їжі. Але, з іншого боку, формується інший тип мислення c чітким плануванням і закупівлями заздалегідь. Приміром, крупи я купую відразу по п’ять упаковок з розрахунком на тривале зберігання». Той же підхід у героїні нашого проекту і до побутової хімії – дітей багато, будинок великий, з трьома туалетними кімнатами, і такі речі, як паперові рушники, серветки, туалетний папір або зубна паста мають звичку закінчуватися в самий невідповідний момент. Тому їх Сніжана купує великими партіями і воліє економічні за ціною варіанти.

Вчимося самостійності

За покупками наша героїня часто ходить з дітьми, так як це дає можливість пояснити, що таке супермаркет, як користуватися його послугами і які продукти в пріоритеті: «Я не хочу, щоб мої діти були безпорадними і не знали, звідки береться їжа в холодильнику, як електроенергія потрапляє в проводи, і хто за це платить». Таким чином діти вчаться самостійності – Андрій вже сам може приготувати яєчню, зробити бутерброди, мріє про участь у «Майстер-шеф». З дітьми Сніжана обговорює бюджетів на їжу, розповідає і показує, як влаштоване життя поза домом. «Іноді варто ходити в «МакДональдс», коли діти хочуть отрути, потрібно, щоб вони розуміли, як він виглядає. Але це не їжа на кожен день, яка може бути здоровою і корисною», — каже героїня проекту.

Як каже Сніжана, «зараз всі супермаркети досить високої якості, є лише різниця в розстановці асортименту. Мені здається, що проблеми з їжею в Україні вже не існує – можна вибрати на будь-який смак і гаманець».

Якщо говорити про інфраструктуру магазину та вимоги до продуктів, то для Сніжани важливі такі критерії:

• Максимально близькі до будинку супермаркети з звичної розстановкою продукції, що скорочує час покупок;
• Наявність пакетованих продуктів. «Я розумію, що переплачую за упаковку, але мені важливо довезти продукти додому в цілості й схоронності»;
• Наявність звичних перевірених марок їжі. «Не люблю ходити по новим для мене магазинах, де я не знаю асортимент. За законом збереження енергії не можу витрачати час на те, щоб розібратися в розташування полиць», — каже Сніжана;
• Бажані постачання свіжих екзотичних фруктів високої якості.

Дякуємо компанії Retail Group за підтримку експерименту і можливість зробити покупки в супермаркеті «Велика Кишеня» на Оболонській площі, 6 у Києві.

Фото: Таня Довгань