Рецепт холодцю пирога з капустою
Цей соковитий і м’який заливний пиріг — справжня палочка-виручалочка для господинь. Ніякого розкачування тіста і обсмажування начинки! Навіть можна сказати —дієтичне блюдо. Доедаешь перший шматок, а рука так і тягнеться за другим.
© DepositPhotos
Заливний пиріг з капустою на кефірі
Сьогодні «Так Просто!» навчить тебе готувати смачний пиріг з капустою. Цей диво-пиріг оцінять навіть ті, хто не любить капусту ні в якому вигляді. Начинка виходить соковитою і смачною. А на приготування страви знадобиться не більше 20 хвилин.
Інгредієнти для тіста
- 150 г борошна
- 0,5 ч. л. солі
- 1 яйце
- 200 мл кефіру
- 1 ч. л. цукру
- 1 ч. л. соди
- 50 мл рослинного масла
- кунжут для посипання
Інгредієнти для начинки
- 300 г капусти
- 1 яйце
- 100 г твердого сиру
- сіль, перець за смаком
- 1 пучок кропу
Приготування
- Нашаткуй соломкою капусту. Склади її в поліетиленовий пакет, додаємо 3 ст. л. води і прогрій в мікрохвильовій печі на максимальній потужності 3-5 хвилин. Якщо у тебе немає мікрохвильовки, залий капусту окропом на 15 хвилин. Тим часом займися тестом.
- Змішай яйце, кефір і соняшникову олію. Додай соду і знову добре перемішати. У кефірно-яєчну суміш додаємо борошно, сіль, цукор. Перемішати тісто до однорідності. По консистенції воно має бути як густа сметана.
- З капусти злий воду, відіжміть її руками. Додай в начинку яйце, сіль, перець, кріп і ретельно перемішай.
- Розділити тісто на дві частини. Форму для випічки змащуємо рослинним маслом і рівномірно розподіли одну частину тіста по дну. Зверху виклади капусту і посип тертим сиром. Акуратно вилий тісто на начинку. Посипаємо кунжутом.
- Випікати пиріг 30-40 хвилин в духовці, розігрітій до 190 градусів. Щоб пиріг не пригорів, через 15 хвилин випікання прикрий його фольгою. Подавай пиріг трохи остившім.
Заливний пиріг смачний у будь-якому вигляді і чудово виступить в якості повноцінного вечері. А якщо і залишиться, на ранок можна подати його до сніданку. Приємного апетиту!
А ти любиш пироги? Якщо так, спробуй приготувати «Невесткин пиріг з куркою та картоплею, так ти зможеш швидко і смачно нагодувати сім’ю з кількох людей.
Зберігай наш простий рецепт холодцю пирога з капустою на кефірі і поділися з друзями в соцмережах. Вони будуть вдячні за такий чудовий рецепт!
