Шишки молоденькі і ніжні — залишила все в сиропі! У нас на Кавказі таке лікувальне варення роблять давно, ще смачне з волоського горіха…
З давніх часів людина знає про лікувальні властивості хвої і намагається їх використати. Навіть звичайна прогулянка по сосновому бору наповнює силою і енергією, покращує настрій, знімає дратівливість.
Користь соснових шишок також оцінена по достоїнству. І не дивно, адже вони багаті фітонцидами (біологічно активними речовинами, які вбивають хвороботворні бактерії), танінами, вітамінами, ефірними маслами, селеном, магнієм, залізом.
© DepositPhotos
Варення із соснових шишок
Комусь це здасться дивним, але з соснових шишок можна приготувати варення. Причому воно ароматне, смачне і, звичайно ж, корисний. Правда, перед вживанням такого зілля необхідно проконсультуватися з лікарем на предмет протипоказань.
© DepositPhotos
Варення із соснових шишок допомагає подолати хронічну втому, підвищує імунітет. Навіть невелика ложка такої суміші дає заряд бадьорості і позитиву на весь день. Незайвим буде розглянути користь варення докладніше.
Користь варення з шишок
- Профілактика застуди
Хвойний продукт допомагає організму боротися з кашлем, нежиттю, ознобом і жаром. - Підвищує імунітет
Вітаміни і мінерали, які містяться в соснових шишках, сприяють зміцненню організму, заспокоюють і знімають сонливість. - Користь для дихальних шляхів
Хвойні продукти корисні при лікуванні не тільки туберкульозу, але і бронхіту, пневмонії. - Зміцнення серцево-судинної системи
Наявність в сосновому варення вітамінів групи B благотворно позначається на роботі серця. А танін сприяє зміцненню стінок судин.
© DepositPhotos - Знеболює
Соснове варення підходить як компрес при болях у суглобах, ясен та зубному болю. - Покращує травлення
Варення з шишок сосни нормалізує роботу підшлункової залози і бореться з виразковими ураженнями. - Знижує ризик розвитку раку
Антиоксиданти у складі хвої захищають від вільних радикалів, що знижує ризик розвитку злоякісної пухлини. - Пригнічує життєдіяльність шкідливих бактерій
Фітонциди, які містяться в соснових шишках, здатні боротися навіть з збудником туберкульозу і кишковою паличкою, не кажучи вже про інших бактеріях і вірусах. Одне тільки це властивість соснових шишок дозволяє вважати їх корисним лікарських продуктом.
© DepositPhotos
Рецепт варення
Якщо лікувальні властивості варення із соснових шишок тебе зацікавили, то приступай до приготування цього чудо-зілля.
Інгредієнти
- 1 кг соснових шишок
- 1,5 кг цукру
- 2 ст. води
© DepositPhotos
Приготування
- Дрібно наріж добре вимиті шишки.
- З’єднай цукор з водою і варіть сироп на малому вогні, поки він не стане густим.
- Візьми іншу ємність, склади туди шишки і залий гарячим сиропом.
- Постав каструлю з шишками на вогонь і доведи до кипіння. Зніми з вогню, закрити кришкою і дай суміші настоятися 4 години.
- Ще тричі доводь суміш до кипіння і давай їй охолонути.
- В ході останнього нагрівання доведи цілюще зілля до кипіння і чекай на малому вогні близько години.
- Тепер варення готове. Сміливо наливай в банки і влаштовувати.
© DepositPhotos
До речі, шишки для варення слід збирати правильно. Максимум корисних властивостей можна отримати з м’яких зелених шишок, які в довжину не перевищують 4 сантиметри. Збирати їх слід в травні місяці. Пам’ятай, що смола шишок бруднить руки, тому треба їх зривати в рукавичках. Краще брати шишки з видимими лусочками і липкою поверхнею.
Слід пам’ятати, що у великих кількостях варення може викликати головний біль і нудоту. Не рекомендується його вживати вагітним жінкам і людям старше 60 років. Норма споживання складає 2-4 ложки в день для профілактики недуг.
© DepositPhotos
Хтось використовує соснові шишки для декорацій і дитячих виробів. Є умільці, які з цього матеріалу створюють навіть необхідні в побуті речі, дивуючи сусідів своєю винахідливістю. Але, беручи до уваги корисні властивості хвої, як не використовувати соснові шишки в лікувальних цілях?
Якщо знаходиш статтю пізнавальної, сміливіше поділися нею з друзями. А також ділися думками про користь соснових шишок.
