Смертельно небезпечно! 10 продуктів, які заганяють тебе в могилу.

1. Консерви
   
   Консервована або піддалася іншої обробки їжа в пластикових контейнерах — це потенційно небезпечна їжа. Більшість харчових контейнерів містять речовину під назвою бісфенол А (BPA). Лабораторні дослідження виявили, що навіть при дуже низьких кількостях бісфенол-А може викликати шкідливі наслідки для здоров’я людини і його нащадків.

   Пляшки для води та напоїв, а також практично всі консервовані продукти в металевих банках містять небезпечну речовину. Уникай ємностей з позначенням PC (полікарбонат) і PVC (полівінілхлорид). Відмовся від пластикової і металевого посуду — користуйся керамічної, фарфоровому або скляному посудом, а також скляними дитячими пляшечками.

   © DepositPhotos

2. Рафінований цукор
   
   Не дарма за ним закріпився статус «біла смерть». Рафінований цукор провокує різке підвищення інсуліну і живить зростання ракових клітин. Активно споживаючи цукор, ракові клітини запускають порочне коло, який змушує захворювання прогресувати з шаленою швидкістю.

   Більш безпечним варіантом для вживання в їжу є натуральний мед, стевія або кленовий сироп.

   © DepositPhotos

3. Борошно вищих сортів
   
   При очищенні пшеничного борошна видаляються всі корисні речовини. Потім борошно відбілюють хімічними речовинами, щоб надати їй презентабельний і привабливий вигляд. Виходить зовсім не натуральний продукт, а щось схоже на сурогат.

   Крім того, у білої борошна дуже високий глікемічний індекс. Це означає, що вживання виробів з такого борошна лише підвищує рівень інсуліну, не даючи організму поживних речовин.

   Вуглеводи в організмі перетворюються в цукру, тому вживання продуктів, що містять білу муку, може призвести до підвищеної резистентності до інсуліну. Саме з цієї причини краще використовуй борошно з цільного зерна. Або хоча б зменшити вживання виробів з білого борошна.

   © DepositPhotos

4. Рослини, куплені не в сезон
   
   Пестициди — це хімічні препарати, давно використовуються для боротьби з бур’янами, шкідниками та хворобами рослин. Пестициди є отрутами і для людини, і викликають такі захворювання, як рак, ожиріння, хвороба Паркінсона, діабет і безпліддя. Вони не руйнуються ні при варінні, ні при смаженні, ні при якій іншій обробці їжі.

   Найбільше пестицидів в шпинаті, нектаринах, яблуках, персиках, селері, виноград, груші, вишні, помідорах, солодкому перці і картоплі. Але чемпіоном за вмістом пестицидів виявилася всіма улюблена полуниця.

   © DepositPhotos

5. Смажене м’ясо
   
   Під час термічної обробки м’яса утворюється така речовина, як гетероциклічний амін. Коли червоне м’ясо готується на відкритому вогні при високих температурах, утворюються потужні канцерогени. Ці речовини підвищують ризик виникнення ракових захворювань. Любителі поласувати шашличком на природі збільшують ризик розвитку раку простати на 40 %.

   Шкідливі речовини накопичуються не тільки в самому м’ясі, але ще і в парах при смаженні, які поширюються в приміщенні і потрапляють на слизові і в легені.

   © DepositPhotos

6. Солоні, мариновані, копчені продукти
   
   Фахівці підрахували, що 50 г копченої ковбаси можуть містити таку ж кількість канцерогенних речовин, як дим від цілої пачки сигарет. А банка шпротів еквівалентна 60 пачок сигарет! Коли копчені продукти готують при високих температурах, нітрати перетворюються в набагато більш небезпечні нітрити.

   М’ясні, рибні, овочеві і фруктові мариновані делікатеси фабричного виробництва мають високий вміст нітратів, які перетворюються в нитрозодиметиланилин (N-Нітрозо). Це речовина різко підвищує ймовірність розвитку різних видів раку.

   © DepositPhotos

7. Продукти тривалого зберігання
   
   Такі продукти містять консерванти, призначені для подовження терміну придатності. Вони здатні з часом накопичуватися в організмі. Потім вони перетворюються на токсини, які призводять до переродження здорових клітин в ракові.

   Найпоширенішими консервантами є нітрит натрію (Е250), діоксид сірки, сорбінова кислота (Е200), глутамат натрію (Е621). Якщо не виходить уникнути продуктів з Е-добавками, то постарайся хоча б вибирати такі, де міститься не більше двох таких речовин.

   © DepositPhotos

8. Алкоголь
   
   Сам по собі алкоголь не є канцерогенною речовиною. Але він не дає засвоюватися вітамінам, мікроелементам і іншим важливим харчовим речовинам, пригнічує імунну систему, що сприяє розвитку раку.

   Алкоголь підвищує ризик появи раку молочної залози, ротової порожнини, гортані, глотки, стравоходу, шлунка, підшлункової залози, прямої кишки, сечового міхура, легенів. А також викликає фіброз, цироз і рак печінки.

   Всі алкогольні напої потрібно вживати з обережністю. Особливо небезпечні вони в поєднанні з сигаретами. Якщо зовсім тяжко дається утримання від алкоголю, то дозволено вживати тільки 150 г вина, або 0,33 г пива раз на тиждень.

   © DepositPhotos

9. Продукти з цвіллю
   
   У харчових продуктах, які уражаються плісеневими грибами, утворюються мікотоксини — тихі і непримітні вбивці. Вони здатні викликати злоякісне переродження клітин при дії в дуже маленьких дозах, можуть призвести до раку печінки, шлунка і товстого кишечника.

   Небезпека мікотоксинів полягає ще й у тому, що вони не видно в продуктах, не змінюють їх запах, колір та смак, а також не руйнуються при нагріванні, ні при будь-якій іншій кулінарній обробці. Тому викидай все, що хоч трохи почало псуватися.

   © DepositPhotos

10. Гідровані масла
    
    Виробники отримують рослинні олії з сировини за допомогою хімікатів. Потім слід хімічне очищення. Ще більше хімікатів додають для зміни смаку та запаху. У готовому рослинному маслі міститься величезна кількість жирних кислот омега-6. Адже відомо, що одна з проблем сучасного людства — надмірне споживання омега-6 з їжею фабричного виробництва.

    Доведено, що ці речовини змінюють структуру мембран клітин нашого організму.

    © DepositPhotos

Як захиститися від раку

1. Ретельно мій і чистить овочі і фрукти, зрізуючи шкірку.
2. Замість смажених і копчених продуктів вживай варені, тушковані, запечені в духовці, приготовані на пару. Копчене і смажене м’ясо заміни в’яленим.
3. Звертай увагу на зміну смаку і запаху продуктів. Зіпсовані відразу викидай.
4. Сушені та заморожені продукти набагато безпечніше солоних і консервованих.
5. Не купуй овочі і фрукти у великих кількостях. Бери стільки, скільки зможеш з’їсти в найближчі 3 дні.
6. Купуй продукти, що пройшли санітарно-епідеміологічний контроль, тільки у санкціонованих місцях торгівлі.
7. Бережи всі продукти в холодильнику.
8. Алкогольні напої краще повністю виключити або звести до мінімуму.
9. Щоб очистити організм від накопичених шкідливих речовин, вживай продукти з борошна грубого помелу, грейпфрути, зелений чай, чорний чай, квашену капусту, морську капусту.