Тірамісу по-новому: приголомшливе поєднання ягід і ніжного крему
Тірамісу – десерт, батьківщиною якого прийнято вважати Італію. Однак ця солодкість популярна у всьому світі. Головні його складові – це бісквітне печиво і крем з маскарпоне. Багато господинь намагаються урізноманітнити рецепт і внести в нього зміни. Хтось додає в нього фрукти, хтось використовує замість какао кокосову стружку. Рецепт, яким я з вами поділюся, ідеально підходить для літа, бо як ми буєм готувати з вами тірамісу з ягодами. Десерт виходить неймовірно смачним, яскравим та корисним.
Ягідний тірамісу: список інгредієнтів
Для десерту вам знадобиться:
- свіжа малина – 0,5 кг;
- свіжа чорниця – 1 ст.;
- цукрова пудра – 1 ст.;
- апельсиновий сік – 0,5 ст.;
- маскарпоне – 400 г;
- ванільний екстракт – 1 ч. л.;
- сонечка;
- вершки – 250 мл;
- печиво савоярді -24 шт.
Спосіб приготування
Спершу займіться малиною. Вимийте її, покладіть в миску, додайте 5 ст. л. цукрової пудри і апельсиновий сік. Роздушіть ягоди за допомогою виделки.
Далі вам потрібно приготувати крем. З’єднайте маскарпне з залишилася цукровою пудрою. Додайте в суміш ванільний екстракт і вершки. Для збивання крему використовуйте міксер.
Підготуйте форму для випікання. Бажано, щоб вона була рознімної. Застеліть дно і бортики пекарської папером. Таким чином вам буде простіше вилучити готовий десерт.
Розламайте печиво савоярді на дві частини, покладіть їх на дно форми.
Поверх печива укладіть половину малинового пюре і крем з маскарпоне і вершків. Далі йде шар з печива, малини і крему.
В самому кінці розкладіть чорницю.
Акуратно зніміть форму. Ось і все, смачний і барвистий десерт готовий. Варто також зазначити, що вибір ягід залежить від ваших особистих переваг. Тірамісу вийде не менш смачним, якщо ви заміните малину полуницею. Що стосується головних інгредієнтів такого десерту – бісквіта і маскарпоне, то бажано купувати їх в готовому вигляді, але, якщо немає можливості, ви можете приготувати їх самостійно.
