Тортілья з картоплею і цибулею: самий популярний сніданок в іспанському барі!
Тортилья — дуже популярне блюдо в середземноморських країнах. В Іспанії воно добре знайоме кожному жителю, а ще його подають на сніданок в будь-якому барі.
Тортилья дуже нагадує наш омлет, але не простий, а з начинкою, в якості якої можуть служити практично будь-які овочі: гриби, болгарський перець, сир, помідори, картопля, шпинат. Якщо ти хочеш урізноманітнити своє меню — спробуй приготувати іспанську тортилью з картоплею та цибулею!
Тортілья з картоплею
Інгредієнти
- 2 яйця
- 1 картопля
- 1/2 цибулі
- 1 ст. л. оливкової олії
- сіль і перець за смаком
Приготування
- Наріж картоплю і обсмажити його на сковороді на слабкому вогні близько 15 хвилин, щоб не було скоринки. В середині смаження додаємо до картоплі дрібно нарізану цибулю.
- Збий в мисці 2 яйця, додаємо готову картоплю і цибулю (якщо масла у картоплі багато, краще дай йому стекти). Перемішай і злегка розімни картоплю виделкою.
- В маленькій сковороді розігрій оливкова олія, вилий яйця з картоплею і відразу зменшити вогонь до середнього. Через три хвилини зменш до самого слабкого і смаж ще близько трьох хвилин.
- Акуратно за допомогою лопатки і тарілки переверни тортилью на іншу сторону і обсмаж ще 2-3 хвилини.
- Готовність страви перевіряй зубочисткою.
Подавати тортилью можна зі сметаною або з яким-небудь смачним соусом. Якщо тобі сподобався цей рецепт — розкажи про нём своїм друзям. Поділися з ними шматочком Іспанії!
