Як зберегти свіжу зелень без консервації і заморожування! Зелене масло в банку.
Як же це здорово — взимку поласувати салатом, заправленим свіжою зеленню! Деякі господині успішно заморожують зелень для своїх страв, а деякі консервують, перемішуючи її з сіллю… Спосіб заготівлі зелені на зиму, який пропонує «Так Просто!», хороший тим, що в даному випадку структура зелені не змінюється, зберігаються всі вітаміни і аромат.
Зелене масло в банку
Заготовлювати цим способом можна саму різну зелень: кріп, петрушку, базилік, кінзу, орегано…
Інгредієнти
- зелень
- рослинна олія (оливкова, кукурудзяна, соняшникова)
- відповідна тара
Приготування
- Вимий зелень, обсуши її гарненько.
- Дрібно поріж ножем. Можеш скористатися блендером, якщо плануєш потім готувати соус.
- Переклади зелень в суху банку, злегка ущі. Залий в банку масло, щоб воно повністю покрило зелень.
- Бережи ароматне зелене масло в холодильнику на самій холодній поличці.
Швидше скористайся цим рецептом заготовки зелені, щоб всю зиму свіжий вигляд страв радував тебе і твоїх рідних! Приємного апетиту!
