Запіканка з кольорової капустою, сиром та м’ясом (для смаку додаю бекон). Діти завжди просять добавки

Судячи з численних відгуків, в кулінарії ця овочева культура користується дуже великим попитом. З цвітної капусти виходить безліч дуже смачних страв. Примітно, що цей продукт відмінно поєднується з різними інгредієнтами. Більш того, капустою ви зможете замінити такі багаті вуглеводами продукти, як картопляне пюре і рис. Якщо ви не знаєте, що приготувати, зробіть дуже смачну запіканку, рецепт якої представлений в даній статті.

Які потрібні інгредієнти?

Щоб зробити шар кольорової капусти, вам знадобиться наступне:

• Борошно (45 г).
• Куряче яйце (1 шт).
• Цвітна капуста (1 шт.).
• Сіль, перець і мускатний горіх. Цих продуктів вам вистачить по одній щіпці.
• Сир (210 м).

Шар гамбургера представлений такими інгредієнтами:

• Яловичим фаршем. Переважно господині використовують кілограм цього продукту.
• Однією цибулиною.
• Порошком чилі і сіллю (по одній маленькій ложці).
• Часником. Можна обмежитися одним зубчиком.
• Перцем (половиною чайної ложки).
• Оливковою олією для обжарювання.
• Скибочками шинки прошутто (8 шт).

З чого роблять соус?

Щоб зробити бешамель, запасіться такими продуктами:

• Вершковим маслом і борошном (по одній столовій ложці).
• Рідкими вершками. Цього продукту вам знадобиться 35 мл.
• Гірчицею. Вистачить двох столових ложок.

Про приготуванні першого шару

В першу чергу голівку цього овоча позбавляють від зовнішніх листя і стебла. Продукт потім визначають у підсолену воду і варять, поки він повністю не приготуватися. Коли це станеться, його перекладають у велику ємність і добре розминають.

Далі в цю миску додають певну кількість борошна, приправ, вбивають куряче яйце і все ретельно перемішують. Отриману продуктову масу пересипають у форму для випічки, а зверху викладають сир.

Після виконання цих дій на сковороді в оливковій олії обсмажують яловичий фарш разом з цибулею, часником і приправами.

Про приготуванні соусу

На даному етапі в сковороді вершкове масло розтоплюють, до якого потім додають гірчицю і борошно. Тепер потрібно довести вміст посудини до кипіння. Коли на поверхні продукції утворюються бульбашки, додайте в сковорідку вказану кількість рідких вершків, солі і перцю. У цьому маслі далі обсмажують скибочки шинки.

Цей продукт потім потрібно буде дістати і відкласти в сторону, щоб він охолов. Після його визначають на обробну дошку і нарізують на невеликі шматочки.

Завершальний етап

Отримані шматки прошутто потрібно буде покласти зверху на сир і полити заготівлю приготованим соусом.

Тепер вам залишається розігріти духовку до 200-градусної температури і випікати протягом півгодини.

Після цього страву повністю готовий і його можна подавати на стіл.