Французький рецепт приготування пряного шоколадного печива з каштаном. Прекрасне доповнення до чаю або кави
Ця пряна шоколадна випічка з каштаном – чудове ласощі. Половинка печива вже занурена в розтоплений шоколад, а іншу можна опустити в чай або каву. Рецепт приготування дуже простий, з ним впораються всі господині. Спробуйте приготувати це смачне печиво, і побачите, як воно всім сподобається. Далі представлений рецепт випічки.
Печиво з шоколадом виходить особливо смачною. За цим рецептом його необхідно розтопити. Потім він використовується для прикраси готового печива, що робить його гарним і смачним.
Що потрібно?
Для приготування печива потрібні наступні компоненти:
- варені каштани – 1 склянка;
- пшеничне борошно – 1/3 чашки;
- насіння чіа – 1 ст. л.;
- мелена кориця – 1 ч. л.;
- розчинна кава – 1 ч. л.;
- мелений кардамон – ¼ ч. л.;
- мелений імбир – ¼ ч. л.;
- мелена гвоздика – 1/8 ч. л.;
- мигдальне масло – 3 ст. л.;
- кленовий сироп – 2 ст. л.;
- темний шоколад – 6 квадратів.
Також знадобиться сіль і кайенский перець (по щіпці). Додатково буде потрібно перець алеппо. Як видно, рецепт включає багато незвичних компонентів. Але саме це робить десерт незвичайним.
Приготування
Приготування десерту дуже просте. До того ж воно не займе багато часу. Потрібно лише запастися терпінням і підготувати всі інгредієнти. Духовку необхідно підігріти до 180 градусів і підготувати деко. На нього кладеться пергаментний папір.
Підготовлені каштани обробляють в кухонному комбайні. Важливо, щоб вийшла суміш, що нагадує пісок.
Потім слід додати борошно, насіння, чіа, корицю, кава, кардамон, імбир, гвоздику, сіль. Компоненти необхідно ретельно змішати.
У комбайн додається мигдальне масло і кленовий сироп. Масу знову перемішують до отримання липкого тіста.
Руками необхідно сформувати невеликі кульки. Їх розкладають на деко, як показано на представленому фото.
Зробити печиво гладкими можна ложкою або руками. Повинні вийти акуратні вироби.
Подальші дії
Випікати в духовці необхідно 12 хвилин. Потім печиво повинно охолонути.
Потім його занурюють наполовину в шоколад, який попередньо розтоплюють над плитою або в мікрохвильовій печі.
Печеньки знову викладають на решітку, щоб шоколад затвердів. Тепер випічку можна подавати на стіл, тільки бажано прикрасити її корицею і перцем алеппо, але це за бажанням.
Це печиво відмінно підійде до чаю або кави. Всім обов’язково сподобається такий десерт. Спробуйте приготувати його будинку, щоб порадувати своїх близьких. Та й гостям сподобається шоколадне печиво.
