Свинина по-китайськи: це обсмажене в ароматному соусі м’ясо просто незрівнянно!
Для тих, хто дотримується посту, цей рецепт зовсім не підходить. А ось любителі м’яса оцінять по достоїнству це таке пікантне і соковите блюдо. Свинина виходить дуже смачною завдяки тому, що вона готується зовсім небагато часу за цим рецептом, просочення з соєвого соусу сприяє тому, що м’ясо стає рум’яним і підсмажений моментально.
Таке чудове блюдо можна подати не тільки для звичайної вечері, але і для святкового столу! Готуй з передчуттям чудового смаку, таке м’ясо варто спробувати всім.
Смажена свинина
Інгредієнти
- 300 г свинини
- 2 моркви
- 1 болгарський перець
- 5-6 печериць
- 1 цибулина
- 50 мл соєвого соусу
- 1/2 ч. л. крохмалю картопляного
- 2-3 ст. л. рослинного масла
- сік лимонний — за смаком
Приготування
- Приготуй заливку, змішавши крохмаль і соєвий соус. В оригінальних рецептах цієї страви потрібно додати рисовий оцет можна замінити лимонним соком за смаком. Готову заливку залиши на час настоятися.
- Наріж всі продукти на невеликі шматочки. Скибочки повинні бути по можливості однаковими.
- У розпеченій сковороді швидко обсмажити протягом пари хвилин підготовлене м’ясо з рослинним маслом. М’ясо в сковороду поклажі порціями, щоб при виділенні соку воно встигло просмажиться до появи золотистої скоринки. Овочі також смаж порціями, вони повинні вийде хрусткими зовні і соковитим всередині. Для прожарювання потрібно зовсім небагато часу.
- В останню порцію пожаренных овочів видави через прес кілька зубчиків часнику, додаємо зелень петрушки або кінзи. Перемішати всі інгредієнти, потроху додаючи раніше приготовлену заливку.
Чудова свинина з овочами готова! Виклади їжу в красиву плоску тарілку і помилуйся, як воно виглядає — овочі блищать, ніби вкриті глянцем. А який ніжний смак… Завдяки ароматною заливці, м’ясо і овочі виходять пряними. Ситно і дійсно смачно.
Якщо тобі сподобався цей чудовий рецепт, покажи її всім своїм близьким. Таким блюдом не гріх поділитися з друзями!
