Традиційний англійський десерт: апетитний і легкий ягідний крамбл з підручних інгредієнтів.
Якщо ти хочеш приготувати десерт, але у тебе зовсім немає часу, щоб возитися з тестом, — спечи ягідний крамбл. Цей смачний десерт не тільки простий у приготуванні, але дуже апетитний. Він складається з начинки і борошняної крихти, виправдовуючи свою назву: слово «крамбл» походить від англійського crumble, що означає «кришити». Ще його називають crisp — розсипчастий, хрусткий. Обидві назви відмінно характеризують ласощі. Крамбл подають гарячим, прикрашаючи його кулькою морозива.
Ягідний крамбл
Інгредієнти
- 500 г ягід
- 70 г цукру
- 150 г борошна
- 100 г вершкового масла
- 40 г горіхів і насіння
- 40 г вівсяних пластівців
- щіпка кориці
- кулька морозива
Приготування
- Вимий ягоди. Краще всього брати малину, лохину, ожину і полуницю. Висуши їх. Якщо ягоди великі за розміром, розріж їх. Розподіли по формі для випічки.
- Розігрій духовку до 170-175 °C. В миску просій борошно. Потім порубай масло з морозилки і розітри з борошном у дрібну крихту. Горіхи і насіння дрібно поріж ножем. Додай в борошно горіхи, насіння, вівсяні пластівці і цукор. Гарненько перемішай.
- Посип ягоди корицею, виклади на них борошняну масу і печи крамбл 10-20 хвилин до рум’яної скоринки. В останні дві хвилини включи режим «Гриль» за бажанням.
- Подаючи, прикрась крамбл кулькою морозива і листочками м’яти.
Маленькі хитрощі
- Для більш пікантного смаку полів ягоди 3 ст. л. апельсинового соку.
- Якщо у тебе залишилася борошняна крихта, поклади її в морозильну камеру і використовуй при наступному приготуванні крамбла.
Цю смакоту дійсно варто спробувати. Одного разу Пітер Доерті, колишній бойфренд Кейт Мосс, вигукнув: «Коли в мене закінчуються наркотики, я вживаю крамбл». І неспроста! Британський рок-музикант переконаний — цей десерт настільки божественним, що здатний подарувати відчуття ейфорії.
Приготуй апетитний ягідний пиріг і поділіться цим чудовим рецептом з друзями!
