Закуска з баклажанів
Способів приготування баклажанів не злічити. Закуска з цих літніх овочів за рецептом від «Так Просто!» робиться практично в мить ока (до речі, так само швидко з’їдається)! Вона як не можна до речі буде на святковому столі, а також внесе свіжу нотку в повсякденне меню.
Спробуй приготувати смажені баклажани з часником: вони здивують тебе своїм в міру гострим смаком з яскравими лимонними нотками.
Закуска з баклажанів
Інгредієнти
- 2 середніх баклажана (або 3-4 маленьких)
- 2 ст. л. рослинної олії
- 4 ст. л. гостро-солодкого соусу чілі
- 2 ст. л. соку лимона
- 2 зубчики часнику
- кілька гілочок кінзи
- сіль
Приготування
- Вимий баклажани, розріж їх уздовж, посипаємо сіллю і залиште на 20 хвилин, щоб вийшла гіркота. Промий.
- Обсмажити баклажани в 1 ст. л. олії до рум’янцю.
- У сотейнику змішай 1 ст. л. рослинного масла, лимонний сік і соус чилі. Постав на вогонь, доведи до кипіння, додаємо подрібнений часник.
© DepositPhotos - Переклади в сотейник баклажани, дай їм потомитися в соусі 2-3 хвилини.
© DepositPhotos - Виклади овочі на блюдо, полив залишками соусу з сотейника і посипавши подрібненою кінзою.
Врахуй, що додатково досолювати страва не потрібно. Впевнені, що такі гострі бубочка сподобається навіть тим, хто до цього овочу ставиться досить прохолодно. Так складно не піддатися спокусливому аромату…
Поділися рецептом пікантною закуски з друзями, такої смакоти вони ще не пробували!
