Рецепт запеченого з чебрецем картоплі
Варіацій на тему картоплі в світі кулінарії існує безліч. Цей універсальний продукт так міцно увійшов в наш раціон, що став називатися другим хлібом. Регулярність вживання не зробила картопельку менш бажаною, адже її властивості дозволяють створити багате розмаїття різних за смаком страв.
Наприклад, запікати в духовці картоплю дуже зручно перед приходом гостей. Можна зробити гарний і простий гарнір і подати в будь-який час, не обтяжуючи себе тоскний готуванням. Пропонуємо тобі рецепт скромного, але дуже апетитного страви, яке вразить тебе в саме серце! Картопля з скоринкою в духовці вийде чудово у великому жаропрочном блюді або в індивідуальних формах.
Смачна картопля в духовці
Інгредієнти
- 2 кг картоплі
- 3 ст. л. розтопленого вершкового масла
- 3 ст. л. оливкової олії
- 5-6 гілочок чебрецю
- сіль, перець, часник за смаком
Приготування
- Розігрій духовку до 190 градусів.
- У невеликій мисці змішайте розтоплене вершкове і оливкове масло. Додай подрібнений часник за смаком.
- Помий і очистити картоплю від шкірки. Потім дуже гострим ножем або на спеціальній овощерезке наріж бульби дуже тонкими пластинками.
- Змасти заздалегідь приготовленої масляною сумішшю внутрішню поверхню форми для випікання і розташуй картопляні слайсы вертикально. За допомогою пензлика гарненько просочи слайсы сумішшю з двох видів олії, залишивши одну третину суміші на потім. Посоли і поперчи картоплю за смаком.
- Випікай картоплю в духовці 60 хвилин, після чого витягни форму, додай масло, що залишилося і виклади гілочки чебрецю. Відправ блюдо в духовку ще на 30 хвилин. Готову картоплю легко протикається ножем і має хрустку скоринку.
Чим тонше ти наріжеш картопля, тим більше хрусткою він буде після випікання. Багато призвичаїлися використовувати овощечистку для нарізання тонкими скибками, ця маленька помічниця здатна на багато що.
Відразу після нарізки складай кружечки разом, щоб потім їх легко розташувати у формі. Така рум’яна картопелька зійде за чудовий гарнір і самостійне страву. Чебрець з легкістю можна замінити розмарином. За відсутності того й іншого використовуй прованські трави.
© DepositPhotos
До білому сухому вину таке блюдо — те що треба! Тепер не треба ламати голову, як приготувати картоплю в духовці цікаво і нестандартно. Не поспішай викидати картопляні очистки, адже є кілька корисних способів їх використання. Якщо у тебе є дача, то ця інформація точно буде не зайвою.
А тут ми пояснили, чому ні в якому разі не можна вживати проросла картопля в їжу. Май це на увазі, коли будеш готувати печена картопля з травами за нашим рецептом. Збережи рецепт себе на сторінці в Facebook, щоб не забути!