Рецепт сметанного крему
Універсальний рецепт солодкого крему, який підійде практично до будь випічці, зобов’язаний бути в нотатках кожної старанною господині. А ще краще — вивчи наш хитрий рецепт на пам’ять. Головна фішка крему — його смак, який подібно пломбіру з дитинства, і його неможливо не любити. Ніжний, вершковий, ароматний, назву свою він отримав не даремно!
© DepositPhotos
Рецепт смачного крему, яким сьогодні ділиться редакція «Так Просто!», воістину легендарний. Точнісінько ніжне морозиво, заварний сметанний крем відмінно підійде для начинки домашньої випічки, для апетитних шапочок на кексах і вирівнювання коржів. Зручний, стабільний, ніжний і страшенно смачний, він готується швидко і, що важливо, без зайвих витрат.
Смачний крем для торта
Інгредієнти
- 350 г жирної сметани
- 130 г цукру
- 250 г вершкового масла
- 2 ст. л. борошна
- 1 ч. л. екстракту ванілі
- 2 яйця
Приготування
- Змішай яйця, цукор, сметану і борошно в невеликій каструлі. В іншу каструлю налий невелику кількість води і встанови зверху каструлю поменше (зроби водяну баню). Помішуючи інгредієнти віночком, вари крем до загустіння.
- Готовий крем зніми з вогню і остудити. Поки крем охолоджується, збиваємо вершкове масло за допомогою міксера до пишноти (вистачить 10 хвилин).
- По одній столовій ложці накладай остиглий крем масло, продовжуючи збивати масу. Таким чином поступово з’єднай масло і крем. Додай екстракт ванілі.
- Готовий крем відправ в холодильник на годину для стабілізації. Крем готовий для подальшої роботи — прикраси домашньої випічки!
© DepositPhotos
Торт без крему — і зовсім не торт. А від того, який крем ти будеш використовувати, залежить кінцевий результат твоїх старань. Щоб не потрапити в халепу і не зіпсувати домашнє торжество, візьми на замітку швидкий і завжди вдалий рецепт приготування пломбирного крему — найкраще з усіх.
Радимо зберегти рецепт універсального кондитерського крему в закладках і поділитися ним з друзями — це щось з чимось, не інакше!
