Соус, який зробить з будь-якої риби страва з неземним смаком! Приємна кислинка, чарівний аромат…
Риба — дієтичний продукт з високою поживною цінністю. Найпростіший спосіб приготувати — запекти в духовці: швидко, нехлопотно і ніякої зайвої посуду!
«Так Просто!» пропонує запекти рибу в гірчичному соусі-маринаді. Особливо смачною по цьому рецепту виходить скумбрія: ніжна, соковита, з легкою кислинкою.
Смачна скумбрія в духовці
У складі маринаду є соєвий соус, тому страва солити не потрібно. Якщо ти не прихильник майонезу, просто не додавай його.
Інгредієнти
- 2 скумбрії середнього розміру
- 1 цибулина
- 3 ст. л. соєвого соусу
- 2 ст. л. гірчиці
- 2 ст. л. майонезу
Приготування
- Скумбрію вимий, очисти від нутрощів, наріж на порційні шматки. Кулінарний секрет: чистити і різати рибу стане легше, якщо не розморожувати її до кінця.
- Цибулину очистити, тонкими півкільцями. Змішай гірчицю, майонез і соєвий соус.
- Помісти рибу у форму (можеш вистелити її фольгою), додай лук, полів підготовленим гірчичним соусом. Залиш маринуватися на 20-30 хвилин.
- Розігрій духовку до 170 градусів і запікати скумбрію протягом 20-30 хвилин. Для утворення гарної скоринки періодично поливай рибу соусом.
Рецепт запеченої скумбрії з гірчицею здорово виручить, коли потрібно приготувати щось по-швидкому на вечерю. Можеш приготувати рибу цілком, але врахуй, що і подавати її треба будеть цілою, на красиві порційні шматочки нарізати не вийде.
Не забудь поділитися з друзями новим рецептом!
