Сумніваюся, що існує блюдо із звичайної капусти смачніше!

Інгредієнти

• 600 г телячого фаршу
• 100 г рису
• 300 г білокачанної капусти
• 100 г ріпчастої цибулі
• 3 яйця
• 400 г сметани (15 % жирності)

Приготування

1. Відвари листя капусти в окропі кілька хвилин, щоб їх можна було згорнути.
2. Змішай фарш з рисом, дрібно нарізаною цибулею і вареними яйцями. Додай солі і перцю за смаком.
3. Плотненько завертай начинку в листя і вкладай на змащений маслом деко. Обов’язково намаж сметаною укладені голубці!
4. Випікати при температурі 180 градусів приблизно 1 годину (поки сметана не зарум’яниться).

Інгредієнти

• 1 качан капусти
• 1 цибулина
• 1 морква
• 300 г печериць
• 500 г м’ясного фаршу
• 50 г вершків
• 1 склянка овочевого бульйону
• 2 ст. л. меду
• 4 ст. л. соєвого соусу

Приготування

1. Для початку позбався від качана. Після цього можна приступати до отварке капусти. Поки качан вариться в підсоленій воді, знімай з нього обмякшие листи по черзі, зрізуючи занадто товсті жилки.
2. Обсмаж на олії нарізану цибулю, подрібнені гриби і моркву до золотистого відтінку. Додай вершки, сіль і перець. Для смаку можна кинути трохи петрушки або кропу перед тим, як додавати фарш і трохи бульйону. Посоли, поперчи і вимісити фарш.
3. Викладаємо начинку на капустяні листи і згорни їх конвертиком. Тепер щільно вклади голубці у форму і залити овочевим бульйоном наполовину. Перед тим, як відправити деко в духовку, змаж кожен голубець сумішшю соєвого соусу і меду. Ця оригінальна заправка відіб’є капустяний запах!
4. Випікати при температурі 200 градусів, іноді перевертаючи і змащуючи соусом! Запікання займе не більше години.

Інгредієнти

• 700 г фаршу
• 200 г суміші з чотирьох видів рису
• 1 качан пекінської капусти
• 1 морква
• 1 цибуля
• 1 солодкий перець
• 2 ст. л. кмину
• 3 великих зубчики часнику
• кріп, петрушка, зелена цибуля
• сіль, перець

Інгредієнти

• 500 мл томатного соку
• 2 ст. л. томатної пасти
• 1 ст. л. цукру
• 4 ст. л. соєвого соусу
• мелена паприка
• сіль, перець

Приготування

1. В першу чергу готуємо соус. Тобі лише потрібно змішати всі інгредієнти і погріти трохи на вогні. Якщо хочеться чогось гостренького, щіпка червоного перцю буде в самий раз!
2. Розбери качан на листи капусти і запікати в мікрохвильовці 3-4 хвилини, щоб вони стали млявими. Після цього дістань листи і акуратно зріж ножем товсті жилки.
3. Готуємо начинку. Постав 200 г рису тушкуватися до напівготовності (використовуй трохи води). Моркву і цибулю обсмажити на олії до золотистого відтінку. Додай у фарш рис, обсмажені цибулю і моркву, солодкий перець, зелень, часник і кмин. Для вишуканості можна присипати маленької щіпка тертого мускатного горіха.
4. Вкладай фарш ложечкою в листи і повертай їх, починаючи з тонкого краю. Поклади голубці в глибоку каструлю, залийте томатним соусом і відправляйте в духовку на 40 хвилин при температурі 220 градусів. Ти не забудеш цей смак!

Інгредієнти

• 1 качан капусти
• 200 г рису
• 100 г сиру
• 1 цибулина
• 1 морква
• 1 яблуко
• 2 помідори
• 3 ст. л. майонезу
• 3 зубчики часнику
• кріп, петрушка
• сіль, перець

Приготування

1. Листи капусти відправ в мікрохвильову піч на 5 хвилин.
2. Для начинки відвари рис до напівготовності. Поки рис вариться, обсмажити цибулю і моркву. Змішай всі разом і додай крупно натерте яблуко.
3. Наріж помідори, сир натри і змішай в окремій мисці з майонезом, зеленню, сіллю і перцем за смаком. Ця суміш і буде нашою родзинкою.
4. Закрути голубці і поклади на змащене маслом деко. А тепер намаж голубці нашої сумішшю і постав у духовку на годину при температурі 180-200 градусів.

Інгредієнти

• 400 г фаршу
• 70 г рису
• 1 невеликий качан капусти
• 5 ст. л. томатної пасти
• 200 г сметани
• 10 ст. л. панірувальних сухарів

Приготування

1. Наріж капусту кубиками і залий окропом на 3 хвилини, щоб розм’якшити.
2. Пропусти м’ясо і цибулю через м’ясорубку.
3. На третину склянки рису візьми склянку води і відваріть його в підсоленій воді. Коли рис буде готовий, злийте зайву рідину (використовуй друшляк).
4. Змішай м’ясо, рис і капусту. Посолити і поперчити за смаком!
5. Приступай до ліплення котлеток. Отримані голубчики обваливай в сухарях і смажимо на сковорідці 2-3 хвилини.
6. А поки перша партія ледачих голубців смажиться, приготуємо томатний соус! Просто змішай сметану і томатну пасту з додаванням 1 столової ложки води, дрібки солі і перцю.
7. Виклади голубці на змащений маслом деко і ретельно залити соусом. Майже готово! Просто залиш їх у духовці 45 хвилин при температурі 180-200 градусів.