Оригінальна запіканка «Знак чотирьох». Рецепт можна запам’ятати, не записуючи, а за смаком схоже на тістечко
Сир — кисломолочний продукт, який містить велику кількість поживних речовин і дуже корисних для організму людини мікроелементів. Є сир можна і в сирому вигляді, наприклад, зі сметаною або молоком. Але можна приготувати з нього і яке-небудь дуже смачне блюдо. Приміром, з цього продукту можна спекти швидку запіканку «Знак чотирьох».
Рецепт цього нескладного десерту можна запам’ятати, навіть не записуючи в зошит. За смаком ж запіканка “Знак чотирьох” нагадує навіть не запіканку, а приємне на смак тістечко.
Інгредієнти
Для того щоб спекти цей цікавий десерт, приготуйте наступні продукти:
- сир — 400 г;
- цукор і манка — по 4 ст. л.;
- яйця — 4 шт.
Щоб зробити запіканку ще більш смачною, при її приготуванні можна також використовувати невелику жменьку родзинок або горішків.
Маса для запіканки
Ізюм, якщо ви вирішили його використовувати, промийте і замочіть в теплій воді. Увімкніть Духовку для розігріву.
Приготовлений сир викладіть в глибоку миску. Розбийте туди яйця і додайте в масу невелику щіпку солі.
Додайте до сирної маси манку і цукор.
Скориставшись міксером, знову вимісіть все до однорідності.
Родзинки дістаньте з води і викладіть на паперову серветку для обсушування. Після обсихання знову пересипте його в чашку. Посипте родзинки зверху невеликою кількістю манки. Кілька разів струсніть руками чашку, щоб перемішати родзинки з крупою. Ця процедура необхідна для того, щоб родзинки не злипалися один з одним і далі розподілилися в тісті рівномірно.
Пересипте обваленный в манці родзинки в сирну масу і гарненько все перемішайте.
Форму змастіть рослинним або вершковим маслом. Перекладіть в неї сирну масу.
Випікання
Поставте форму в розігріту до 180 °С духовку. Випікайте запіканку протягом 30 хв. Як тільки десерт підрум’яниться, дістаньте його з духовки, злегка остудіть у формі і перекладіть на красиве блюдо. При бажанні готову запіканку можна полити зверху, приміром, шоколадною глазур’ю або обсипати горіхами.
Корисна порада
Форму для випічки сирної запіканки вибирайте глибоку. В процесі приготування в духовці десерт сильно підніметься.
В подальшому при охолодженні запіканка опуститися знову.
