Ароматна запіканка з кабачка з фаршем. Рецепт, який обов’язково варто зберегти!
Молоді кабачки є дуже ніжним і соковитим продуктом. Гарні вони в будь-якому вигляді — сиром, запеченому, обсмаженому. Цей овоч можна навіть просто смажити кружечками на сковороді, обвалявши в борошні та яйці, але якщо ти шукаєш більш цікавий спосіб приготування кабачків, «Так Просто!» рекомендує тобі зробити живильну і ароматну запіканку з кабачками, фаршем, помідорами і сиром. Цю страву можна подавати як на звичайний сімейний обід, так і на свята.
Запіканка з кабачка
Інгредієнти
- 1 кабачок
- 300 г фаршу
- 3-4 помідора
- 1 цибулина
- 2 яйця
- 100 г сметани
- 100 г сиру
- 2 ст. л. томатної пасти
- сіль, перець чорний мелений — за смаком
- олія рослинна
Приготування
- Обсмажити фарш на рослинному маслі на повільному вогні, посоли і поперчи.
- Дрібно наріж цибулю і обсмажити його разом з фаршем.
- Додай на сковороду томатну пасту, перемішати і туші, поки фарш не буде готовий. Остуди його.
- Очистити кабачок від шкірки і насіння. Якщо ти вибрав молодий овоч, немає необхідності це робити. Потім натри на крупній тертці кабачок, якщо виділяється сік, відіжміть його і виклади половину маси на дно змащеної форми.
- Потім виклади шар з приготовленого раніше фаршу. Його потрібно розподілити по поверхні рівномірно. Після цього зверху тертим кабачком і посоли його.
- Помідори наріж кружечками і викласти їх зверху.
- Яйця збий зі сметаною і посолити за смаком. Залийте цією сумішшю пиріг.
- Сир натри на дрібній тертці і посип їм пиріг.
- Постав форму з запіканкою з кабачка в розігріту до 200 градусів духовку на 25-30 хвилин.
Ця страва може урізноманітнити твоє звичне меню, тому візьми цей рецепт на замітку, поки сезон кабачків не закінчився!
