Ввечері нарізала 2 качана капусти. З ранку готова чудова закуска.

Інгредієнти

• 2-3 кг білокачанної капусти
• 9 ст. л. цукру
• 1,5 л води
• 200 мл 9%-го оцту
• 2-3 моркви
• 2 ст. л. солі
• 5-6 зубчиків часнику
• 1 ч. л. меленого перцю

Приготування

1. Наливаємо в каструлю воду, додай сіль, цукор, оцет, мелений чорний перець. Доведи до кипіння.
   
   
   © DepositPhotos
2. Помий капусту, виріж качан і розділи кожен качан на 8-10 частин.
   
   
3. Очисти моркву і натріть її на крупній тертці.
   
   
   © DepositPhotos
4. Наріж часник.
   
   
   © DepositPhotos
5. Переклади всі овочі в підходящу ємність і залийте розсолом.
   
   
6. Коли розсіл охолоне, постав ємність з капустою на добу в холодильник. При бажанні спецій можна використовувати більше, щоб зробити смак капусти більш насиченим. Швидка маринована капуста з оцтом виходить дуже смачною і в міру пікантною.